Sisu
- Kas knotweed on mürgine?
- Paljud knotweed taimed on söödavad
- Söödavad okstetaimed
- Ettevaatust: kõrge oksaalhappe sisaldus
- Näpunäited
Rabarber on üks Knöterichgewächsenidest ja on kõike muud kui mürgine
Kas knotweed on mürgine?
Kogu maailmas on umbes 1200 erinevat tüüpi knotweed. Meie koduaias kasvatatakse mõnda köögivilja- või ilutaimena, kuid ükski neist pole mürgine.
Järgmine artikkel Knotweed - suur taimeperekond arvukate liikidegaPaljud knotweed taimed on söödavad
Rabarber, tatar või hapuoblikas on teadaolevalt söödavad ja kõrge tervisliku väärtusega. Kuid kas teadsite, et nii Knotweed (tuntud ka kui Knabenknöterich), Jaapani Knotweed või harilik Floh-Knöterich (Peach-lehed Knotweed) on samuti söödavad? Jaapani Knöterichi vastu võitlevad neofüüdid vaevaliselt, samal ajal kui teda peetakse oma Ida-Aasia kodumaal isegi delikatessiks.
Söödavad okstetaimed
Ettevaatust: kõrge oksaalhappe sisaldus
Nii terved kui paljud oksalõksud on, sisaldavad need kõik oksaalhappe kõrge sisaldust. Sel põhjusel peaksid tundlikud inimesed ja neeruhaigustega inimesed, podagra või osteoartriidi all kannatavad inimesed hoiduma söömast või köögiviljadest koos piimatoodetega ettevalmistamist - neis sisalduv kaltsium neutraliseerib oblikhapet. Väikestele lastele ja rasedatele soovitatakse täielikku naudingut.
Näpunäited
Kogumisel või koristamisel on oluline pöörata suurt tähelepanu taimede asukohale, sest Knöteriche võtab pinnasest palju raskemetalli ja toksiine.