Sisu
- Kodus kasvatatud salat tõstetud voodist - need sordid sobivad eriti hästi
- Head ja Romana salatid
- lehtsalat
- Pflücksalat
- Zichoriensalate
- põldkännak
- Tips
Salat tunneb end kodus tõstetud voodis otse
Kodus kasvatatud salat tõstetud voodist - need sordid sobivad eriti hästi
Enamik salateid on pärit karikakarde perest, kuid neid saab siiski koos tõsta tõstetud voodisse. Istutage pea ridade vahel kapsas või redis, lõigake ja hapukurk salateid. Hilissuvel saate siis palderjani perest külvata maisisalatit.
Head ja Romana salatid
Pehmete, aromaatsete lehtede ja lahtiste peadega salat on saadaval roheliste ja punaste lehtedega. Uuemad on isegi jahukaste suhtes tolerantsed ja omavad endiselt peent pähklist aroomi. Romanasalat on seevastu üks tüüpilisi suviseid salateid, kuna need ei õitse pikkadel päevadel ja arendavad kauneid päid. Batavia ja jääsalatitel on ka krõbedad lehed ja tugevad pead ning neid kasvatatakse suvel sügisese koristamise jaoks. Eelistatavalt tuleks eelistada head ja Romanasalat ning Batavia ning asetada noore taimena otse peenrasse.
lehtsalat
Viilutatud salat on üks esimesi värskeid köögivilju, mida saate aia-aastal koristada. Seal on palju külmakindlaid sorte, mida saab hõlpsalt üles kasvanud peenras kasvatada kuni esimese külmadeni. Pea-, tükeldatud ja hapukurgi salatiks on sordid kevadel varajaseks viljelemiseks, suviseks kasvatamiseks mõeldud sordid ja need, mis sobivad kõige paremini sügisel teiseks pooleks. Siis peaksite tähelepanu pöörama sordi valikule, kuna need on külvatud või istutatud "valel" hooajal, võib see tulla enneaegseks õitsenguks - salat "võrsed". Kleidisalat kasvab kiiresti ja seda saab koristada vaid mõni nädal pärast külvamist.
Pflücksalat
Marineeritud salat sisaldab punase või rohelise lehega tammelehe, lollo ja noka salatit (need on teravate lehtedega erisordid). Neid saab korjata kas vähehaaval väljastpoolt või terve lahtise peaga. Tavaliselt on nad hammustuses pisut krõbedamad kui salat.
Zichoriensalate
Endiivia ja radicchio on sügisel kasvatamiseks Zichoriensalate. Need sisaldavad rohkem kibedaid aineid ja seetõttu on neil väga omane maitse. Sellesse rühma kuuluvad ka Friseé-salatid ja suhkrutaign.
põldkännak
Maisisalatit tuntakse ka põllusalati, rapunzelisalati või lambasalatina. Otse peenrale külvamine on võimalik septembrist / oktoobrist, liiga sooja ilmaga seemned ei idane. Kui soovite koristada juba sügisel, ostate suve lõpus varased seemikud, mis pannakse peenrasse väikeste tuttidega. Talvel tuleks lambaliha salat katta fliisiga.
Tips
Salati seemikud tuleb istutada võimalikult kõrgele, nii et lehed oleksid õhulised. Põhjus: liiga madala asetusega salat ei treeni õigeid päid.