Sisu
- Valge kohev värsketel seentel pole hallitus
- Valge kohev on seeneniidistik
- Millal peaks seeni minema viskama?
- Hoidke värskeid seeni korralikult
- Tips
Valge kohev seentel pole hallitus
Valge kohev värsketel seentel pole hallitus
Pole vahet, kas ostad või ostad seeni, on peaaegu iga seenehuviline juba kokku puutunud üsna tavalise nähtusega - värskete seente valge "hallitusega". Mõned inimesed eelistavad sedalaadi seeni ära visata, sest hallitusseened on suur terviseoht. Tegelikult on see tavaliselt kahjutu seeneniidistik.
Valge kohev on seeneniidistik
See, mida me tavaliselt seeneks nimetame, on põhimõtteliselt lihtsalt tegelikult maa-aluse seene, seeneniidistiku viljakeha. See on laialt hargnenud valgete niitide võrk, mis tungib mulda või paljundusmaterjali ja annab mõnikord tunda ka väga küpsetel viljakehadel. See eoseid, kuid uue seeneniidistiku kasvu. Selles suhtes pole teie valgete niididega läbi käinud seened halvad, vaid ainult väga küpsed - seetõttu on juba tekkinud uus seeneniidistik. Kui soovite, võite neid isendeid kasutada oma seente kasvatamiseks või mütseeli lihtsalt köögirätikuga pühkida. Seened on endiselt söödavad.
Millal peaks seeni minema viskama?
See kehtib aga seni, kuni seeneniidistik, mida mütseel läbib, näeb endiselt värske ja karge välja ning annab mõnusalt muskaalse lõhna. Ärge mingil juhul kasutage (vaid loobuge sellest), kui peaksite tajuma järgmisi omadusi:
Sellistel juhtudel peab kehtima ainult üks nimetatud omadustest! - hävitage seened kindlasti, vastasel korral võite toidumürgituse.
Hoidke värskeid seeni korralikult
Selleks, et seened tegelikult hallituse ei muutuks, peaksite need pakendist (tavaliselt plastkarbid) (kui teil neid on) olema eemaldatud ja hoidma jahedas, kuivas ja pimedas kohas.Parim koht selleks on külmiku köögiviljasahtel, hoides seeni kuiva ja puhta köögirätiku sisse mähituna üsna kolm kuni neli päeva. Kuid värskeid seeni töödeldakse kõige paremini samal päeval, kuna need riknevad kõrge vee- ja proteiinisisalduse tõttu väga kiiresti.
Tips
Valge seeneniidistik on tüüpiline mitte ainult seentele, vaid ka austri seentele.