Sisu
- Looduslikud virsikud pole tavaliselt üldse metsikud
- Metsik virsik on pärit kultiveerimisel
- Lame virsikud on väga peene aroomiga
- Kasvatage aias tasaseid virsikuid
- Muud metsikud haruldused
- Punane metsik virsik
- Valge Hiina virsik
- Näpunäited
Looduslikud virsikud pole tavaliselt üldse metsikud
Virsik ei ole võrdne virsikuga: Maailma umbes 3000 erinevat sorti magusaid „surematuse vilju“ erinevad välimuse, maitse ja muude omaduste poolest. Nende hulgas on ka selliseid sorte nagu nektariinid - mis on põhimõtteliselt lihtsalt karvadeta virsikud -, samuti nn metsikuid virsikuid.
Metsik virsik on pärit kultiveerimisel
Mõnda aastat on supermarketis saadaval niinimetatud looduslikke virsikuid, mis on kõike muud kui metsikud. Viljad näevad välja nagu lamestatud pallid, mistõttu neid nimetatakse ka lamedateks või taldrikuteks virsikuteks. Muud nimiväärtused on u. a. Mägi virsik või Saturni virsik (Saturni rõnga tõttu). Erinevalt nimest "looduslik virsik" ei ole neid virsiku lamedaid sorte looduses korjatud, vaid neid kasvatatakse tavalistel viljapuuaedades.
Lame virsikud on väga peene aroomiga
Lame virsikud ületavad aga maitse ja mahlasuse poolest kaugelt oma sfäärilisi nõod: Lame virsikud on imeliselt peene aroomiga, väga magusad ja väga mahlased - kuid ainult siis, kui nad on puu otsas küpsed. Loomulikult ei suuda valminud virsikud kunagi täielikult küpse virsiku magusust ja mahlasust saavutada. Taldriku virsikud sobivad ideaalselt toortarbimiseks, aga ka toiduvalmistamiseks või eriroogade valmistamiseks.
Kasvatage aias tasaseid virsikuid
Nime "Tellerpfirsich" või "Saturn virsik" all saate puuviljakaubanduses osta ka noori virsikupuid, mida saate oma aeda istutada. Nendel virsikutel on samad nõudmised kui tavalistel nõbudel, kuid nad on eriti tundlikud virsikute levinud ambroosiahaiguse suhtes. Lamedaid virsikuid tuleb alati piserdada.
Muud metsikud haruldused
Väidetavalt looduslike virsikute virsikute asemel võite istutada ka muid looduslike virsikute haruldusi, mida tegelikult kõigil pole. Nende hulka kuulub u. a.
Punane metsik virsik
See haruldus pärineb Venemaa lõunaosast ja areneb keskmise suurusega, kollasest kuni punaseni viljadest. Kuni kolme meetri kõrgune põõsas on väga tugev, külmakindel ja ka ruffinhaiguse suhtes tundmatu.
Valge Hiina virsik
Ka see hilise valmimisega sort ei tähenda rangelt virsikut, sest seda kasvatatakse kogu Aasia piirkonnas väga sageli ja hea meelega. Viljad on vaid pisut punased, kuid väga aromaatseid.
Näpunäited
Looduslikud virsikud, d. h. kasvatage lamedat virsikut ainult eriti sobivates kohtades ja eelkõige ravige regulaarselt kährikute ja muude seenhaiguste vastu.