Sisu
- Erakordne vili - mispeli
- Kuidas see vili välja näeb?
- Millal olete valmis?
- Milleks neid saab kasutada?
- Näpunäited
Erakordne vili - mispeli
Tõenäoliselt teavad vähesed neid ja teavad, et nendega oleks midagi pistmist. Nad kõnniksid hilja sügisel koristusajal küpsetest isenditest otse. Kõik, mida peaksite teadma mispeli viljadest
Kuidas see vili välja näeb?
Rüüpe on tänapäeval palju paremini teada kui praegu. Need on erakordselt erinevad kui enamus selles riigis tuntud puuvilju. Neid nimetatakse ka kiviõunteks, kuna need on enne külma mõju eriti kõvad ja mittesöödavad.
Meenutades küdooniaid või pirne, on nad tavaliselt palju väiksemad. Kui algne kesehark kasvab vahemikus 2–4 cm, siis sordid kasvavad kuni 7 cm suuruseks. On sfäärilised ja lamedad, küpses olekus pruunid ja vilditud koorega. Silmatorkav omadus on lillede seemnekestad, mis on puuviljadel endiselt säilinud.
Millal olete valmis?
Keskarpe saab koristada pärast esimesi sügiskülmi. Ideaalne saagiaeg on novembri alguses ja detsembri alguses. Kui nad kasvavad ilma külmakraadideta piirkondades, võivad nad pärast koristamist näiteks õlgedes õlgkarpides valmida.
Külm või valmimine põhjustab puuviljade sisalduvate tanniinide pehmenemist ja lendumist. Varem pole need eriti maitsvad ja tänu tanniinide suurele kogusele kahanevad, mida on suus märgata ebamugava kokkutõmbe tundega.
Küpsuse ajal on vahekaugused:
Milleks neid saab kasutada?
Küpseid puuvilju saab taime paljundamiseks kasutada. Selleks vabastatakse ja puhastatakse tainas viljalihas sisalduvad südamikud. Neid saab istutada kevadel. Seda paljundusmeetodit peetakse aga väga tüütuks ...
Vahepalad ei ole mürgised ja on seetõttu toores ja küpsetatud kujul söödavad. Toores saab korjata otse põõsast või puult ja tarbida. Need sobivad töötlemiseks moosiks, seeneks, püreeks, kompotiks, mahlaks ja veiniks. Neid saab hästi kombineerida selliste sügisviljadega nagu õunad, roosi puusad ja nõgesed.
Lisaks heale maitsele veenvad rüüpe ka nende tervisliku väärtusega. Need sisaldavad palju vitamiine, mineraale ja mikroelemente ning neist saab väärtusliku puuvilja külmaga tähistatud sügisperioodiks. Allaneelamisel soodustavad need seedimist, neil on põletikuvastane toime ja aeglustavad lubjastumisprotsesse (on abiks näiteks arterioskleroosi korral)
Näpunäited
Rippe ei saa pikka aega pehmes olekus säilitada. Hoidke neid külmkapis ja tarbige viie päeva jooksul.