Sisu
Sidrunid saab külmutada ka jääkuubikuteks
Külmutage sidrunivarud
Aromaatsed värsked sidrunid on igas köögis, et täiustada jooke ja vitamiinirikkaid toite. Ärge rikkuge järelejäänud sidruneid või kasutamata jääke, tasub tsitrusviljad sügavkülmutada.
Külmutage sidrun tervikuna
See ei saa olla lihtsam: kui kasutate sageli riivitud sidrunikoort sidrunikoort, saate selle külmutatud sidruni terava riiviga hõlpsalt jahvatada. Sidrun tiirleb alateadlikult sügavkülmas ja ootab järgmist kasutamist. Nii et te ei pea kunagi enam utiliseerima mädanenud sidrunit, millest olete ainult mõnda koort kasutanud.
Selleks võtke tarbimiseks sobiv kauss orgaaniline sidrun ja loputage enne *** sügavkülmikusse panemist põhjalikult.
Külmutage sidruniviilud
Külmutatud sidruniviilud annavad omatehtud soodadele või muudele jahedatele jookidele erilise värskuse ja elavuse. Toiduainete kaunistamiseks või näiteks Rootsi lauas saate viilutatud külmutatud sidrunit hästi kasutada.
Jällegi on oluline, et kasutaksite sidruneid, mille kest sobib tarbimiseks. See hoiab ära, et kahjulikud insektitsiidid ja tsitrusviljade töötlemiseks kasutatavad kemikaalid ei pikenda nende toidule sattumise aega.
Pese sidrunid hoolikalt läbi, kuivatage need ja lõigake mis tahes suurusega viiludeks. Nii et need ei kleepuks külmutamise ajal kokku, peaksite esmalt jahutama sidruniviilud, mis asuvad laual külg külje kõrval ja alles siis, kui need on külmunud, viige need sügavkülmikutesse või kaanega kastidesse.
Külmutage sidrunimahl
Toiduvalmistamiseks, küpsetamiseks või jookide jaoks võib värsket sidrunimahla ka külmutatud kujul hästi kasutada.
- Lõika sidrunid diagonaalselt pooleks ja pigista need tsitrusepressi abil välja. Pange mahl jääkuubiku alusele ja pange otse sügavkülma. Niisiis on sidrunimahl hilisemaks kasutamiseks eelportseeritud. Kui sidrunimahla kuubikud on mõne tunni pärast täielikult läbi külmunud, võite need panna sügavkülma kottidesse või sügavkülmikute hoidmiskastidesse. Sulatage vajalik kogus sidrunimahla kas aeglaselt ja õrnalt külmkapis või pange külmutatud kuubikud otse jooki või nõusse. Tarbi külmutatud mahla õigeaegselt, kuna mõne kuu pärast kaotab see oma aroomi.