Sisu
- Dekoratiivne kapsas ei tundu mitte ainult suurepärane - see on ka söödav!
- Dekoratiivkapsas on tervislik
- Kuidas maitseb dekoratiivkapsas?
- Dekoratiivkapsa valmistamine köögis
- Sööge ainult omakasvatatud dekoratiivkapsast
- Tips
Dekoratiivkapsas on söödav, maitsev ja tervislik
Dekoratiivne kapsas ei tundu mitte ainult suurepärane - see on ka söödav!
Dekoratiivkapsas on üks aia dekoratiivtaimedest, mis annavad oma lehtedega värvi sügisel ja talve alguses. Nagu igat tüüpi kapsaid, võite lauale tuua ka dekoratiivkapsa, sest selle lehed on söödavad.
Dekoratiivkapsas on tervislik
Dekoratiivkapsas on nagu kõik kapsaliigid väga tervislik. Lehed sisaldavad selliseid olulisi koostisosi nagu:
Kui kasvatate kapsast aias või terrassil või rõdul asuvas ämbris, peaksite vaikselt sagedamini paar lehte lauale tooma.
Kuidas maitseb dekoratiivkapsas?
Dekoratiivkapsas on seotud lehtkapsas ja väliselt sarnaneb roheline savikapsas, mis on selles riigis populaarne talvine köögivili. Kapsas maitseb mahedamalt kui muud tüüpi kapsad. Maitse on sarnane lillkapsa ja brokkoli maitsega.
Valmistage dekoratiivkapsas, loputades lehti korralikult voolava vee all. See eemaldab liiva, putukad ja ussid.
Lugege hoolikalt kapsa dekoratiivseid lehti ja lõigake kõik kohad välja. Kuna lehed on õrnemad kui savikapsas või valge kapsas, ei pea te paksu leheveeni välja lõikama.
Dekoratiivkapsa valmistamine köögis
Dekoratiivkapsast saab lauale tuua toorelt või keedetult. Toores toormaterjalina säilivad koostisosad suures osas säilinud. Kuid mitte kõik inimesed ei talu toores kapsast. Lehtede keetmisel kaob värv.
Nõruta toores kapsas pärast pesemist hästi ja korralda sügisese toorsalatiga. Ka söödava dekoratsioonina laual saavad värvilised lehed väga hästi hakkama.
Keedetud kapsas sobib kõigile roogadele, mille jaoks võite koostisosana kasutada ka hiina kapsast, savikapsast või spargelkapsast.
Sööge ainult omakasvatatud dekoratiivkapsast
Ainsat talvel vastupidavat dekoratiivkapsast pakutakse sageli sügisel aiakaunistuse või hauakaunistusena. Seda kapsast ei tohiks süüa.
Ainult kaunistamiseks tõmmatud dekoratiivkapsad on sageli saastatud ja seetõttu ei ole need söödavad.
Tips
Dekoratiivkapsas kannatab sageli lehetäide, jahvatatud kirbude, kapsa valgeherneste tõugude ja kapsa songa all. Kui soovite lehti köögis kasutada, on ainus ravimeetod kahjurite käsitsi kogumine ja bioloogiliste tõrjemeetmete kasutamine.