Sisu
- Kuivad värsked kreeka pähklid - aga trummelkuivatis?
- Pähklite kuivatamise erinevad viisid
- Korja kreeka pähklid ja valmista kuivamiseks
- Kuivad kreeka pähklid õhus
- Kuivad kreeka pähklid dehüdraatoris
- Kuivatage kreeka pähklid trummelkuivatis või ahjus
Pähklid tuleks paremini kuivatada madalatel temperatuuridel
Kuivad värsked kreeka pähklid - aga trummelkuivatis?
Pähklid on tervislikud ja neil peaks olema oma koht igal dieedil. Lihtsaim viis on kreeka pähklite ostmine. Kuid kui teil on aias kreeka pähklipuu, peate enne pähkli saaki kuivama, et saaksite sellest rõõmu tunda.
Pähklite kuivatamise erinevad viisid
Nii et septembris ja oktoobris kogutud kreeka pähklid ei rikneks, peate neid kuivatama ja optimaalselt ladustama. Vead kuivatamisel ja säilitamisel tunnistavad mutter kohe hallituse kasvu. Pähklite kuivatamiseks on mitu viisi:
Lugege, milline kuivatamismeetod on parim.
Korja kreeka pähklid ja valmista kuivamiseks
Pähkli saak kestab septembrist oktoobrini. Selle aja jooksul kukuvad pähklid puult ja need tuleks kiiresti koguda, et niiskus ei pääseks. Seetõttu ei tohi kreeka pähkleid pärast kogumist pesta. Eemaldage ainult roheline kate, kui see ikkagi kleepub. Kui pähklid on määrdunud, piisab, kui need köögiviljaharjaga maha pesta.
Kuivad kreeka pähklid õhus
Hoidke kreeka pähkleid kuivas kohas ja laske kuivada. See meetod võtab aega, kuid on tasuta. Selle jaoks sobib kõige paremini kuiv jahe kelder. Asetage kreeka pähklid ajalehtedele või spetsiaalsele dehüdraatoriraamile ja pange pähklid korrapäraste vahedega. Õhk võib ringlema pähklite ümber ja umbes 14 päeva pärast on need kuivad.
Kuivad kreeka pähklid dehüdraatoris
Kuivatatud tomatitel on puuviljade ja ürtide kuivatamisel palju eeliseid, tuleb neid kreeka pähklite kuivatamisel kasutada ainult erandjuhtudel.
Dehüdraatorid töötavad temperatuurivahemikus 30 kraadi. See temperatuur on õliste pähklite jaoks liiga kõrge, need lähevad rääsuma. Kuivad kreeka pähklid ainult madalatel temperatuuridel umbes 15 kraadi.
Kuivatage kreeka pähklid trummelkuivatis või ahjus
Pähkliõli muutub kiiresti rääsunud ja rikub pähkleid kõrgemal temperatuuril. Seetõttu pole soovitatav kreeka pähkleid kuivatada trummelkuivatis ega ahjus. Ahi algab temperatuuriga 50, kuivati on tavaliselt veelgi soojem. Nii kõrge temperatuuri korral kuivaks ainult pähkel, sisemine südamik jääks niiskeks ja hallitaks kiiresti.