Sisu
- Nüüd koristatakse jooksja oad
- Kiire jooksuga oad
- Nüüd on nad küpsed!
- Kuidas koristada
- Näpunäited koristamiseks
- Nii õnnestub ladustamine
- Seemnete saak
- Näpunäited
Nüüd koristatakse jooksja oad
Vaid kümne nädala pärast on esimesed vitamiinirikkad jooksurubad küpsed ja neid saab käsitsi korjata. Pikad kitsad kuni ümmargused kaunad on jõudnud 10–28 sentimeetrini ja maitsevad kõige paremini värskete roheliste ubadena. Aga palun ainult keedetud!
Kiire jooksuga oad
Igaüks, kes külvab või istutab oma jooksuubasid mai keskpaigast, võib esimest saaki oodata juuli lõpust. Söötmine on võimalik ka juuli lõpuni, nii et värskeid jooksjaube saab koristada kuni oktoobrini.
Nüüd on nad küpsed!
Teie jooksvate ubade küpsemispunkti saab varrukate järgi ära tunda. Idu ei tohiks kestast läbi pressida ja varrukate painutamisel peaksid need sujuvalt läbi murdma.
Kuidas koristada
Näpunäited koristamiseks
Nii õnnestub ladustamine
Oad tarbitakse kõige paremini värskena, kuid mitte kunagi toorelt. Ainult keetmise teel lagundatakse oad toksiine.
Külmkapi köögiviljaosas on oad paar päeva stabiilsed. Keetmise ja külmutamisega kestavad oad paar kuud.
Seemnete saak
Kui soovite võita oaseemneid, võite lasta mõnel kaunil küpseda. Esmalt kuivatate varrukad riputades. Seejärel vabastate seemned ja lasete neil kõrvuti kuivada.
Näpunäited
Jooksjaoad kasvavad üle teie pea? Seejärel proovige sorti "Rakker". See on maksimaalselt 2 meetrit kõrge ja koristamisel saate kõikjal hästi.