Sisu
Röstitud sojaoad on tervislik maiuspala
Röstitud sojaoad - tervislik ja vegan suupiste
Sojaoad on igakülgne anne ja neid kasutatakse köögis mitmel viisil. Nad on tervislikud, pakuvad palju valku, toitaineid ja kiudaineid. Need on röstitud maitsvaks suupisteks vahepeal.
Sojaubade röstimine
Enne ubade röstimist tuleb neid vähemalt kaksteist tundi, eelistatavalt üleöö, külmas vees leotada. Nii ettevalmistatud saab neid järgmisel päeval röstida.
- Valage ubade leotusvesi ära ja laske neil hästi nõrguda. Kuumuta ahi 170 kraadini. Pange kiht ube, mis pole liiga paksud, küpsetusplaadile. Röstige ube umbes kakskümmend kuni kolmkümmend minutit kuni kuldpruunini. Pöörake sageli. Maitsesta oad sooja maitsega, näiteks karri, paprika, sojakaste, sool või pipar. Lase sojaubadel taldrikul või kausis jahtuda.
Elektripliidil oleval pannil saab röstida ka väiksemas koguses sojaube. Leota oad üleöö. Kuivendatud sojaoad sisenevad kuumutatud pannile, kuid ilma rasva lisamata. Pideva keeramisega röstite ube kuni need on lõhnavad ja pruunid. Pange oad kaussi jahtuma ja lisage vürtsid viimasena.
Ahjus või pannil röstitud sojaoad hoiavad õhukindlalt paar nädalat säilitatavates keeratavates purkides.
Miks on sojaoad nii tervislikud?
Sojaoad on rasva- ja suhkruvaba suupiste, millele on kaks korda hõlpsasti juurde pääseda. Rohke kiudaine tagab tasakaalustatud tasakaalu sooles ja muudab teid pikaks ajaks täisväärtuslikuks. Mineraalid, vitamiinid ja mikroelemendid muudavad sojaoa tervislikuks toiduks.
Tähelepanuväärsed on järgmised koostisosad, millel on inimkehale positiivne mõju:
Eriti taimetoitlased ja veganit söövad inimesed peavad sojaoas olulist toitainete tarnijat.