Sisu
- Rosmariini lilled paljudes värvides
- Külmast talvitumisest on kasu rosmariini õis
- Rosmariin ei õitse - mida teha?
- Rosmariini lilled on söödavad
- rosmariini sorbee
- Korjake ja säilitage lilli
- Näpunäited
Rosmariini lilled paljudes värvides
Õitsvat rosmariini on väga ilus vaadata - enamasti helesinised, väikesed huuleõied, mis on istutatud virise moodi, lehtede aksilites. Sõltuvalt sordist võib taim siiski õitseda ka valge või roosa. Lisaks on istutamine eri värvi õitega rosmariinirühmadega - mitte ainult silmale, vaid ka mesilastele, liblikatele & Co - populaarne karjamaa.
Külmast talvitumisest on kasu rosmariini õis
Rosmariini õitsemise periood on tavaliselt märtsist maini, kuigi mõned sordid õitsevad veel septembris. Lilli ei kahjusta lehtede vürtsikas lõhn. Samuti võite õitsemise ajal nõelu muretult koristada ja kasutada. Pärast jõulist suvist lõikust õitseb rosmariin mõnikord teist korda. Kõik, mida peate tegema, on välja lõigatud varred välja lõigata. Seejärel tunnevad taimed edasise õitsemise elavnemisena, sest neil ei arenenud seemnete tõttu ära lõigatud, närtsinud osi ega saa seetõttu suguküpseks.
Rosmariin ei õitse - mida teha?
Nii palju rosmariini kasvab ja kasvab - kuid kunagi õitseb. Rosmariinilillede puudumise põhjuseks on tavaliselt liiga soe talv - näiteks soojendusega köögi aknalaual -. Talvitage rosmariin kas õues (kui see on vastupidav) või siseruumides külmades tingimustes, d. h. temperatuuril maksimaalselt 12 ° C. Rosmariin vajab talvevaheaega ega õitse uuesti enne, kui külmale talvele järgnevad soojemad kevadised temperatuurid.
Rosmariini lilled on söödavad
Paljud kasutavad köögis ainult rosmariini lehti, kuid isegi õrnad lilled on söödavad. Kõige paremini maitsevad nad põõsast värskelt, puistata otse salatite või magustoitude peale. Rosmariini lilli kasutatakse tavaliselt kaunistuseks, kuid mitte otse toiduvalmistamiseks.
rosmariini sorbee
See maitsev sorbett on täiuslik lisand kala- või lihatoitudele.
Korjake ja säilitage lilli
Rosmariini õite säilitamiseks on mitu võimalust. Korjake lilled kas kogu oksaga või eraldi. Rosmariini oksi saab kuivatada rippudes soojas ja pimedas kohas, samal ajal kui üksikud lilled pannakse küpsetuspaberi lehele ja lükatakse ahju kuivama maksimaalselt 30 ° C-ni. Kuivatatud lilli tuleks hoida õhukindlas anumas. Teise võimalusena on võimalik säilitamine jämedas meresoolas.
Näpunäited
Rosmariini õied on populaarne mesilaste karjamaa. Kuna rosmariin õitseb üsna aasta alguses ajal, mil mesilastel, kimalastel ja liblikatel on mõnikord raskusi toidu leidmisega, istutage umbrohi eriti nende töökate, mett koguvate putukate jaoks.
Ija