Sisu
- Seente korjamine - nii tehakse
- Korjage ainult täpselt määratletavaid seeni
- Nõuetekohaselt varustatud metsas jalutamiseks
- Jäta seened metsa
- Näpunäited
Seente korjamine - nii tehakse
Suvel ja sügisel kutsuvad niidud ja metsad teid mitte ainult lõõgastavatele jalutuskäikudele. Paljudes kõndijates ärkab eriti sügisel jahipidamise instinkt, kui sammalde ja rohtude vahel maitsvad seened ootavad avastamist.
Korjage ainult täpselt määratletavaid seeni
Seente koristamisel peaksite võtma ainult neid isendeid, mida saate selgelt tuvastada mittetoksilistena. Seente tuvastusraamatust ei piisa alati, kuna seenesorte on vahel erinevaid. Need määravad kohalikud seenekorjajad sageli selgemini kui nutitelefonis olev raamat või seenekogumisrakendus.
Nõuetekohaselt varustatud metsas jalutamiseks
Kollektiivse jalutuskäigu ajal läbi sügismetsa on suuremate seene leidmine tõenäoline. Seetõttu peaksid seenekorjajad leidudeks alati hästi valmistuma. Seenekorjaja põhijooned hõlmavad eelkõige järgmisi asju:
Korv sageli väga pehmete seente vedamiseks on oluline, kuna neid saab kergesti kilekotti või puuvillakotti purustada. On erinevaid seisukohti, kas seeni tuleks maapinnast kerge käega pöörata või paremini maapinna lähedalt ära lõigata.
Jäta seened metsa
Isegi mittesöödavad seened omavad ökosüsteemis legitiimsust ja seetõttu ei tohiks neid otsingutulemuste puudumise tõttu tallata. Lisaks võivad mõned mürgised seened olla toiduks erinevatele metsaelanikele. Madude ja tigude söödud seeni ei ole kerge kasutada nagu kergelt mädanenud seeni, kuid eoste tootmise kaudu suudavad metsad järgmisel hooajal siiski seente vohamist tagada.
Näpunäited
Maitsvaid söödavaid seeni saab värskelt koristada ka oma keldriruumist või aknalaualt aastaringselt koos spetsialiseeritud jaemüügiettevõtete praktiliste kasvukomplektidega. Pruunid ja valged seened kasvavad tavaliselt koristatava suurusega umbes kahe kuni kolme nädala jooksul pärast külvatud substraadi ettevalmistamist. Siiski peaksite neid valima ainult nii palju, kui saate värsket tarbida, kuna seente säilivusaeg külmikus on väga piiratud.