Kas on erinev greip ja greip?

Sisu

• Kas on erinev greip ja greip?
• Greip kui paljude tsitrusliikide esivanem
• Greip kui greibi ja pomelo päritolu
• Greip - suurim kõigist tsitrusviljadest
• Segased liigiterminid
• Tervislikud tsitrusviljad
• Toiteväärtusega greip
• Toiteväärtusega greip
• Toiteväärtuslik pomelo
• Näpunäited

Kas on erinev greip ja greip?

Pomelo, greip, pomelo ... kõik need tsitrusviljad näevad välja ja maitsevad sarnaselt. Seetõttu kasutatakse termineid greip ja greip sageli sünonüümidena. Kuid nende kolme sidruniliigi vahel on enam-vähem suuri erinevusi.

Greip kui paljude tsitrusliikide esivanem

Kokku on maailmas umbes 400 tsitrusviljade perekonna erinevat sorti, millest sellest riigist on teada vaid mõned. Need ei ole aga alati iseseisvad liigid, sest paljud sordid on ainult ristandid või tagasiristid, eriti liikidest greip, mandariin ja sidrun. Need kolm sidruniliiki kuuluvad ka originaalsortide hulka, nagu ka kumquat.

Greip kui greibi ja pomelo päritolu

Greip seevastu on greibi ja apelsini ristand, mida toodeti tõenäoliselt 18. sajandil Barbadosel. Täna kasvatatakse greibi kogu maailmas troopilises, subtroopilises ja Vahemere kliimas. Peamised kasvupinnad on Florida, Filipiinid, Kariibi mere saared, Iisrael ja Lõuna-Aafrika. Pomelo loodi omakorda greibi ja greibi ristumisel.

Greip - suurim kõigist tsitrusviljadest

Algne greip annab kõige rohkem puuvilju: need võivad kaaluda kuni kaks kilogrammi. Greibi viljaliha võib olla üsna erinevat värvi, punakad või roosad puuviljad maitsevad tavaliselt magusamalt. Silmatorkav värv pärineb karotenoidsest lükopeenist, mis koguneb viljalihasse väga kõrgetel suvetemperatuuridel. Ehtsal greibil on magus ja hapu maitse, kuid nad on ka palju kibedamad kui greip.

Segased liigiterminid

Ehkki kolm mainitud tsitrusvilja on erinevad sordid, on täpset vahet keeruline teha - keeruliseks teeb musklikeele segadus. Näiteks asendab ingliskeelne termin "greip" järk-järgult nimetuse, mis on algselt pärit hollandi "greip", ehkki see pole sama vili. Ka teistes keeltes on segadus suur:

Tervislikud tsitrusviljad

Kuid kas greip, greip või pomelo: kõigil neil puuviljadel on lisaks olenevalt sordist enam-vähem magushapu kuni kergelt mõrkjas maitse ka midagi ühist: neil kõigil on suhteliselt madal kalorsus ja palju C-vitamiini. Siin tulevad ükskord toiteväärtused otseses võrdluses.

Toiteväärtusega greip

100 grammi värsket greipi sisaldab keskmiselt:

Toiteväärtusega greip

100 grammi värsket greibi sisaldab keskmiselt:

Toiteväärtuslik pomelo

100 grammi värsket pomelot sisaldab keskmiselt:

Näpunäited

Ehtsaid greipfruute on Saksamaa supermarketites raske leida ja kui leiate ühe, siis müüakse seda tõenäoliselt greibi nime all. Greibil on aga oranžikaskollasema greibiga võrreldes üsna rohekas või kollakas kest ning need võivad olla ka pirnikujulised.

Ija