Sisu
- Ainult emased humalataimed kannavad vilja
- Puuviljad kannavad ainult naissoost humalataimi
- Nii on humala viljad üles ehitatud
- Millal vili on küps?
- Hoidke humalavilju korralikult kuni tarbimiseni
- Tips
Koonuse kuju on humala vilja eristav omadus
Ainult emased humalataimed kannavad vilja
Humala vilju kasutatakse peamiselt õlle valmistamiseks. Need sisaldavad pulbrit, mis annab õllele karmi maitse ja muudab selle vastupidavaks. Õlle tootmiseks võib kasutada ainult emase humala taime vilju.
Puuviljad kannavad ainult naissoost humalataimi
Humalad on kahekojalised, mis tähendab, et leidub isaseid ja emaseid taimi. Isastel taimedel ei arene vilju.
Seetõttu kasvatatakse kommertskasvatuses ainult naissoost humalataimi. Isased taimed tuleb mõnes piirkonnas isegi eemaldada, sest need võivad rikkuda emase humala taime vilju.
Nii on humala viljad üles ehitatud
Humala viljad on kollakasrohelised ja näevad välja nagu pisikesed käbid. Neid nimetatakse koonusteks. Vilja sepals kattuvad. Allosas on väikesed gloobused, mis sisaldavad humala kõige väärtuslikumat koostisosa - lupuliini.
Kui viljad on üleküpsenud, muutuvad seemneviljad pruuniks.
Millal vili on küps?
Küpsed puuviljad on rohelised ja kuivad. Toas sisaldavad nad kollast pulbrit, mida nimetatakse lupuliiniks.
Kas vili on tegelikult küps, saab kindlalt öelda alles siis, kui vihmavari on koristatud ja lahti lõigatud. Seejärel eraldub see aromaatne lõhn.
Saagihooaeg algab augusti lõpus ja kestab septembrini.
Hoidke humalavilju korralikult kuni tarbimiseni
Koostisosade säilitamiseks tuleb humalaviljad võimalikult kiiresti pärast koristamist kuivatada. Ainult kuivatatud puuvilju saab säilitada mitu kuud.
Kommertskasvatuses töödeldakse humalaviljad graanuliteks, kuna neid saab ruumi säästmiseks hoida kottides.
Koduseks kasutamiseks võite ka külmutada puuvilju ja seega säilitada neid pikka aega. Kui soovite valmistada rahustavat teed, võtke nii palju puuvilju kui vaja ja pruulige kuuma veega.
Tips
Humalaviljad tuleb õigel ajal koristada. Kui puuviljad on üleküpsenud, ei saa neid kasutada õlle valmistamiseks, teede valmistamiseks ega looduslike abinõude valmistamiseks. Seejärel pole maitse enam kergelt kuiv, vaid mittesöödav.