Sisu
- Suvikõrvits - tugevad aroomid kiidavad teda
- Juuli-oktoober: aeg värsketele suvikõrvitsatele!
- Sisestage - miks tasub suvikõrvitsatega koos olla
- Retsept oliiviõliga
- Tips
- vastupidavus
- Järeldus kiiretele lugejatele
Oliiviõlis suvikõrvits on spetsiaalne vahutav suulae
Suvikõrvits - tugevad aroomid kiidavad teda
Suvikõrvitsel on oma maitse vähe ja seetõttu saab pannimisest kasu vaid. Vürtsikas puljong ja paar hästi valitud kaaslast on kõik, mida vaja. Ja muidugi natuke aega ettevalmistamiseks. Kuid maitsva antipasti jaoks on iga pingutus väärt.
Juuli-oktoober: aeg värsketele suvikõrvitsatele!
Suvikõrvits on eriti viljakas ja seetõttu saab seda vaid mõne taime abil oma aias korralikult koristada. Juulis on esimesed puuviljad valmis, neid saab värskelt valmistada. Kuid varsti on see vajadus rahuldatud ja selle võib usinalt sisestada.
Kuigi kabatšokke pakutakse turult aastaringselt, peaksite eelistama siia pääsemist ka hooaja jooksul. Nii saate osta lühikese söödud piirkondlikke kaupu, mis pakuvad ka head kvaliteeti.
Spetsialistid eelistavad väikesi suvikõrvitsaid, mis on lihavad, erkrohelised ja ilma kahjustusteta. Neid saab sisestamisega hästi säilitada.
Sisestage - miks tasub suvikõrvitsatega koos olla
Suvikõrvitsad on taskukohased, isegi väljaspool hooaega ja isegi Bioware'is. Miks siis vaeva näha insertiga? Sest suvikõrvits saab uskumatult rohkem maitset. Sest ta saab ühe käega maitsvalt taldrikule. Ja muidugi sellepärast, et muudate oma saagi ülejäägi tuleva talveaja rõõmuks.
Võite süüa suvikõrvitsat hapu või magushapu. Kuid itaalia keeles on kõige populaarsemad väikesed kõrvitsad: grillitud ja täidetud lõhnavate ürtide ning küüslauguga rohke õlis.
Retsept oliiviõliga
Allpool on toodud marineeritud suvikõrvitsa põhiretsept, mis jätab teile palju võimalusi oma muudatuste tegemiseks. Ja ärge muretsege, õlis suvikõrvits tervitab paljusid maitseaineid, sest ta on ise ettevaatlikult kergelt varustatud. Kaheksa väikese klaasi jaoks vajate järgmisi koostisosi:
ettevalmistamisel:
- Pese suvikõrvits ja seejärel viiluta need. Õrn nahk võib jääda suvikõrvitsale. Soola suvikõrvitsaviilud ja jäta umbes 30 minutiks seisma. Sulatage viilud köögikrepi abil kuivaks ja praege neid grillpannil vähese oliiviõliga. Veenduge, et viilud on piisavalt grillitud, et saada tüüpiline röstitud maitse. Lõpuks lisage pannile kooritud küüslauk ja ürdid. Lase suvikõrvitsa viilidel jahtuda ja pane need seejärel koos ürtide ja küüslauguga puhastesse ja steriliseeritud purkidesse. Täitke purgid oliiviõliga ja sulgege need tihedalt puhta kaanega.
Tips
Kui teile meeldib teravus, võite marineeritud suvikõrvitsale lisada väikese tüki kuivatatud tšilli pipart.
vastupidavus
Õlis grillitud suvikõrvits kestab kuus kuud. Suvikõrvits peab olema täielikult õliga kaetud ja hermeetiliselt suletud klaasi säilitada jahedas ja pimedas.
Avatud purgid tuleb kohe tühjendada.