Sisu
- Sisestage viinamarja lehed ja looge maitsvat toitu
- Viinamarjalehed toiduvalmistamise koostisosana
- Kas osta või sisestada ennast?
- Sobivad viinamarja lehed
- Tips
- Parim aeg laadimiseks
- Marineeritud viinamarja lehtede retsept
- ettevalmistamine
- vastupidavus
- Järeldus kiiretele lugejatele:
Marineeritud viinamarja lehti saab kasutada mitmel viisil
Sisestage viinamarja lehed ja looge maitsvat toitu
Viinapuu jätab igal aastal osa oma lehtedest, kui lõikamine kukub maapinnale. Roheline lehestik on kompostihunniku jaoks liiga hea, sest koos mõne muu koostisosaga teeb see maitsva söögi. Inkrusteeritud viinamarjalehed on keedupotti isegi alati valmis.
Viinamarjalehed toiduvalmistamise koostisosana
Viinamarjalehed pole kohaliku köögi tüüpiline koostisosa. Kuid vahepeal on nad proovinud paljusid inimesi Vahemere restoranides või Kreekas puhkusel. Üks või teine sai maitselt rohelisi lehti. Peeneks valtsitud dolmaadide sagedasemaks nautimiseks ei pea alati olema kallis restoranikülastus. Internetist pärit lihtsate retseptide ja mõne viinamarjalehe abil saate kodus maitsvaid roogasid ka võluda.
Kas osta või sisestada ennast?
Kui teil pole juurdepääsu värsketele viinamarjadelehtedele, peate selle koostisosa ostma supermarketist. Seal pakutakse lehti ainult selles riigis inkrusteeritud. Kui aga aias on oma viinapuu või viinamarjaomanik teab, istub ta otse värske ja tasuta allika juures. Kuid suvisel ajal ei tähenda see ainult tunni ärakasutamist ja värskete viinamarjalehtedega keetmist. See tähendab ka, et on õige aeg broneerida leht ülejäänud aastaks. Seda saab kõige hõlpsamini sisestades.
Sobivad viinamarja lehed
Viinapuul on kasvuperioodil lugematu arv lehti.Sõltuvalt piirkonnast tärkavad esimesed lehed maikuust alates, kui külma ei pea kartma ja temperatuur tõuseb. Kuni novembrini kaunistab viinapuu ennast oma lehtede kleidiga, mis seejärel omandab kollase värvuse.
Sellest vaikselt asustatud lehtede kleidist on oluline valida maitsvaimad lehed:
Tips
Kasutage ainult viinamarjade lehti, mida pole varem pritsitud, nii et te ei kasutaks nendega saasteaineid.
Parim aeg laadimiseks
Viinamarjalehtede sisestamist saab kombineerida õigel ajal lõigatud suvistega. Kuid lehti on ka igal ajal võimalik kasutada. Vajaliku koguse korjamine ei kahjusta taime. Kui täpselt õrnad rohelised lehed näitavad, on see ka praeguse ilmaga seotud. Sellepärast on oluline arvestada optimaalse ajaga. Vahepeal võite juba prille saada.
Marineeritud viinamarja lehtede retsept
Umbes 500 ml klaaspurgi jaoks vajate järgmisi koostisosi:
Olete teretulnud täitma mitu klaasi viinamarjalehtedega ja peate suurendama ainult näidatud koguseid.
ettevalmistamine
- Vabadest vabastage kõik viinamarjalehed. Kuumuta suures potis vesi. Pange osa viinamarjalehtedest kohe, kui vesi keeb. Blanšeerige lehed vaid korraks ja laske neil siis köögipaberil jahtuda ja kuivada. Blanšeeri ka kõik ülejäänud lehed. Asetage 5 lehte üksteise peale ja rullige väikesesse pakendisse. Pange pakid purki. Kui soovite, lisage küüslauk. Keetke vesi soolaga. Lisage köömned. Enne klaasiga täitmist laske soolveel jahtuda. Hoidke hästi suletud klaasi jahedas ja kuivas kohas.
vastupidavus
Soolvesi hoiab marineeritud viinapuulehti kuude kaupa. Vajadusel saab toiduvalmistamiseks klaasist üksikud pakendid eemaldada. Oluline on eemaldada need puhta kahvliga ja seejärel klaas kohe sulgeda.