Sisu
- Hoidke küpset arbuusi korralikult
- Tunnustage küpsed melonid ja hoidke neid korralikult
- Hoia arbuusid külmkapis
- Säästke arbuusid pikas perspektiivis
- Näpunäited
Hoidke küpset arbuusi korralikult
Arbuusid saab transportida ja säilitada mõnda aega normaalsel temperatuuril küpsena üsna hästi. Kuid pärast kaitsekesta avamist lüheneb võimalik ladustamisaeg.
Eelmine artikkel Millal arbuus on koristamiseks küps?Tunnustage küpsed melonid ja hoidke neid korralikult
Selles riigis tulevad arbuusid põhihooajal kaubanduses tavaliselt järgmistest riikidest:
Arbuuside kaalu ja nende suhtelise vastupidavuse tõttu koristatakse puuviljad tavaliselt küpseks ja veetakse siis meile maismaa kaudu. See ajavahemik vähendab siiski järelejäänud aega, mida arbuus saab kodus hoida. Arbuusi täielikku küpsust saab näha kollasel padjal ja sellele koputades igavat heli. Alates sellest hetkest ei tohiks te vilju toatemperatuuril kauem kui üks kuni kaks nädalat säilitada.
Hoia arbuusid külmkapis
Terved kahjustamata koorega arbuusid saab lühikeseks ajaks hoiustamiseks jahedasse keldrisse panna. Kuid külmkapp mitte ainult ei kesta palju kauem, vaid säilitab ka väärtuslikud toitained ja maitsed jahedamatel säilitustemperatuuridel. Pange kindlasti külmkappi juba tükeldatud arbuusid. Seda enam, kui viljad on pooleks langenud, mida on poes mõnda aega toatemperatuuril hoitud. Enne külmikus hoidmist pange avatud liidese kohale mõni plastist mähis, nii et arbuus võtab külmikust vähem võõraid lõhnu. Sõltuvalt meloni küpsusest võib seda hoida külmkapis ühe kuni kolme nädala jooksul.
Säästke arbuusid pikas perspektiivis
Kui koristate oma aiast suuremas koguses arbuusi või kui teil on alles jäänud arbuus värskelt tarbimiseks, võite kasutada ka viljaliha. Selleks lõigatakse arbuus väikesteks kuubikuteks ja seemned eemaldatakse ettevaatlikult. Pärast keetmist vürtsidega soolases puljongis võib arbuusi panna äädika ja laimimahla segu, et seda hiljem tarbida nagu vürtsikat köögiviljasegu.
Näpunäited
Arbuusi tükeldamisel veenduge, et teil oleks puhas pind ja hügieeniliselt puhastatud nuga, kui soovite puhata pikemat aega. Tahtmatult manustatud idud võivad muidu külmkapis paljuneda ja põhjustada meloni kiiremat riknemist.