Sisu
- Sööge ribiportsu jahubanaani ja kasutage ravimtaimena
- Tarbige ribirohu jahubanaanide lehti toorelt või keedetult
- Ribirohu plantaini pungad suupiste ja vürtsina
- Enda köharavimi valmistamine ribidelt
- Näpunäited
Sööge ribiportsu jahubanaani ja kasutage ravimtaimena
Ribiava jahubanaanit (Plantago lanceolata) on sajandeid kasutatud ärritava köha leevendamiseks, kuna selle ravimvorm on limane. Ürdi lehed esinevad paljudes kohtades, kuid võivad rikastada ka mitmesuguseid retsepte huvitavate maitsete saamiseks.
Tarbige ribirohu jahubanaanide lehti toorelt või keedetult
Kõik ribiava jahubanaani taimeosad on söödavad ja neid saab süüa toorelt või keedetult. Isegi juured pole mürgised, kuid retseptide valmistamiseks kasutatakse neid harva. Ribirohu jahubanaani noored ja õrnad lehed pole mitte ainult küülikute ja hobuste tervislik sööt, vaid ka kasulik rikastus inimese toidulaual. Otse niidult korjatud ja toorelt tarbitavad lehed on üsna mõru maitsega. Kuid neid saab hõlpsalt kääridega väiksemateks tükkideks lõigata ja kasutada järgmistes retseptides ravimtaimena:
Ribirohu plantaini pungad suupiste ja vürtsina
Tarbimiseks vali jahubanaanipungad kõige paremini vahetult enne õitsemist, kui pungade ümber olevad valkjaskollased õied pole veel moodustunud. Toores, need pungad on kergelt pähklise maitsega. Neid saab ka õlis õrnalt röstida ja kasutada seentele sarnase maitse andmiseks erinevatele toitudele. Ainult pungade lõikamisel võite mõnikord kogeda värskete õienuppude taaskasvu kasvuperioodil samas kohas.
Enda köharavimi valmistamine ribidelt
Ribiava plantain pole mitte ainult söödav, vaid mõjub mitmel viisil positiivselt inimkeha erinevatele piirkondadele, nagu seedetrakt ja hingamisteed. Põlvkondade jaoks on aga kõige tuntum ribipuu jahubanaha limase toime kasutamine ärritava köha ja külmetushaiguste vastu võitlemiseks. Siirupit saab jahubanaanist hõlpsalt valmistada, kui keedate ja paksendate 1 kilogrammi pestud ja hakitud ribiriba lehti koos 1 liitri vee, 1 kilogrammi suhkru ja 500 grammi mett. Pärast keedetud klaasidesse täitmist peaksite seda köhasiirupit jahedas hoidma, muidu kestab see vaid paar nädalat.
Näpunäited
Ribiava jahubanaan ise ei ole mürgine, kuid teatud väetiste või pestitsiidide kasutamist võõral maal ei saa sageli välistada. Seetõttu vali parem ribiava plantain omaenda aiast või tõestatud ohutusega kohtadest.
WK