Sisu
- Nii et istutage aias mustsõstraid!
- Tasub teada mustsõstra kohta
- Millal mustsõstrad istutatakse?
- Millises asukohas tunnete end kõige mugavamalt?
- Kuidas peaks muld olema?
- Millist istutuskaugust peaksite istutamisel hoidma?
- Kuidas mustsõstraid istutatakse?
- Millal saab mustsõstraid koristada?
- Kas see on väärt mustsõstrade taasistutamist?
- Kuidas saab mustsõstraid paljundada?
- Kas mustsõstrad on segakultuur?
- Kas mustsõstrad vajavad erilist hoolt?
- Näpunäited
Nii et istutage aias mustsõstraid!
Mustsõstrad on oma aia kõige vitamiinirikkamate marjade hulgas. Kasvatamine on nii lihtne, et aia alustajatel pole sellega probleeme. Põõsad on vähenõudlikud ja vajavad vähe hoolt.
Tasub teada mustsõstra kohta
Korintide perekonnas moodustab must sõstar oma sordi. See kajastub ka selles, et enamik vilju kasvab üheaastastel külgvõrsetel. Teisest küljest ripuvad kahe- ja kolmeaastastel võrsetel kaunimad punaste sõstrade paniklid.
Mustsõstra botaaniline nimetus on Ribes nigrum, lisand näitab marjade musta värvi. Mustsõstraid tuntakse ka prantsuse nime Cassis all. Musta sorte on kasvatatud 16. sajandist.
Mustsõstrad on okkad. Lehtedel ja võrsetel on tugev, väga hapukas lõhn. Mustad marjad on pisut suuremad ja maitsvad palju vürtsikamad kui punased. Seetõttu ei söö neid toorelt nii sageli.
Millal mustsõstrad istutatakse?
Mustad sõstrad kasvavad kõige paremini siis, kui viia need hilissügiseni mulda. Vajadusel saate need siiski varakevadel panna. Siis peate lihtsalt veenduma, et muld on piisavalt niiske.
Millises asukohas tunnete end kõige mugavamalt?
Nagu kõigile marjapõõsastele, meeldib ka mustsõstardele päikeseline. Siis muutuvad marjad magusamaks ja suuremaks. Osaliselt varjutatud koht on sobilik ka siis, kui põõsad puutuvad vähemalt paar tundi päevas kokku otsese päikesevalgusega. Pakkuge tuulekaitset, kuna mustusruum takistab kasvu.
Kuidas peaks muld olema?
Mustsõstrad arenevad eriti hästi lahtises pinnases, ilma et vesi oleks määrdunud. Lamejuurena vajavad nad aga ülemistes mullakihtides piisavalt niiskust. Lisaks peaks muld olema toitainerikas, et taimed saaksid palju vilju. Kuidas pinnast ette valmistada?
Millist istutuskaugust peaksite istutamisel hoidma?
Mustsõstrad ei tohiks olla liiga tihedad. Järgmise taime juurde peaks olema vähemalt 1,5 meetrit. Mitme punase sõstra rea vahel jätke vähemalt kahe meetri kaugus. See hõlbustab ka põõsaste koristamist ja hooldamist.
Kuidas mustsõstraid istutatakse?
Istutusauk on kaevatud nii suureks, et põõsaspallis on selles palju ruumi. Enne istutamist lõigatakse sõstar. Selle käigus eemaldatakse liigsed võrsed ja juured pisut lühendatakse.
Mustsõstar pole liiga sügavale maasse asetatud. Põõsa alus peaks olema maapinna lähedal.
Millal saab mustsõstraid koristada?
Mustsõstra koristusaeg algab hiljem kui valgete ja punaste sõstarde koristusaeg. Esimesed viljad on küpsed juuli keskel. Saak ulatub aga augustikuusse.
Kuna sõstrad valmivad ebakorrapäraselt, peate iga põõsa koristama mitu korda.
Lindude eemal põõsastest on soovitatav sõstraid võrguga kaitsta juuli alguses.
Kas see on väärt mustsõstrade taasistutamist?
Mustsõstra ümberistutamine on mõttekas ainult siis, kui taimed on alles väga noored.
Pärast üleviimist kulub põõsa täielikuks taastumiseks kolm aastat. Kuna sõstrad saavad harva 15-aastaseks, pole vanemate taimede ümberistutamisel mõtet.
Lihtsalt istutage soovitud kohta uued põõsad või lõigake õigeaegselt mustsõstra pistikud.
Kuidas saab mustsõstraid paljundada?
Paljundamine toimub kas pistikute või üheaastaste võrsete langetamise teel.
Lõika pistikud talvel külmavabal päeval ja pane need lihtsalt mulda mulda.
Noore oksa langetamiseks pannakse maapinnale ja kinnitatakse seal mullaga. Järgmisel aastal on moodustunud uued taimed, mis hiljem istutatakse.
Kas mustsõstrad on segakultuur?
Mustsõstrad ei tunne end tegelikult hästi, kui nad on teistele taimedele liiga lähedal. Segakultuurina sobib ainult koirohi.
Põõsad muutuvad paremaks, kui neid pärast istutamist multšida. Multšikatte kaudu saavad nad täiendavaid toitaineid. Lisaks jääb pinnas niiskeks ja umbrohi ei jõua nii hästi.
Kas mustsõstrad vajavad erilist hoolt?
Nagu kõiki sõstrasorte, on põõsaid kerge hooldada.
Kuivuse korral tuleb valada. Juhuslikud väetisetooted võivad olla kasulikud.
Ennekõike tuleb vilja kandvate võrsete hargnemise soodustamiseks põõsaid pärast saagikoristust maha lõigata. Soovitatav on ka sügisel hoolduslõikus.
Näpunäited
Värsked mustsõstralehed annavad taime- ja köögiviljasuppidele erilise maitse. Kuivatatud saab sellest valmistada teesid. Eriti populaarsed on mustad marjad želeede ja puuviljasete suvejookide osas.