Sisu
- Maapähklid - kõrge histamiinisisaldusega puuviljad
- Maapähklid sisaldavad palju histamiini
- Allergilised reaktsioonid maapähklitele
- Tunnistage histamiini talumatust
- Maapähkleid leidub paljudes toiduainetes
- Näpunäited
Maapähklid - kõrge histamiinisisaldusega puuviljad
Kuigi maapähklid ei ole pähklid, vaid kaunviljad, on nende söömisel soovitatav olla ettevaatlik. Kuigi puuviljad ei ole mürgised, sisaldavad nad eriti suurt histamiini sisaldust. Kuivatatud maapähklite ladustamisega suureneb see osa veelgi.
Maapähklid sisaldavad palju histamiini
Kuigi maapähklid ei ole pähklid, vaid on osa kaunviljadest, pole maapähklid erinevalt tooretest ubadest mürgised.
See, et mõned inimesed ja isegi koerad ei talu maapähkli vilju, on tingitud nende suurest histamiini sisaldusest.
Allergilistel inimestel, kellel kreeka pähklite, sarapuupähklite või kašupähklite söömisel tekib tugev allergia, on ka maapähklite suhtes allergiline reaktsioon.
Allergilised reaktsioonid maapähklitele
Kergetel juhtudel kannatab isik ainult peavalu, iivelduse või kõhulahtisuse käes. Rasketel juhtudel võib seisund muutuda eluohtlikuks, kuna hingamisteede lõimad. Allergiline inimene ei pääse enam õhku.
Maapähkli allergia tavalised sümptomid:
Patsiendid pöörduvad kohe arsti poole, kui nad on tahtmatult maapähkleid söönud. Ohutuse huvides peaksite histamiini kehas neutraliseerimiseks alati kaasas kandma antihistamiini. Turse raviks tuleks võtta ka kortisooni preparaat.
Tunnistage histamiini talumatust
Mõned inimesed ei tea, et nad ei talu maapähklites sisalduvat histamiini.
Kui kaunviljade söömisel on keelel kerge põletustunne, kui peate sagedamini aevastama või kui teil on kõhukrambid, võib see olla märk talumatusest.
Histamiini talumatuse selgitamiseks on näidustatud visiit arsti juurde.
Maapähkleid leidub paljudes toiduainetes
Alates šokolaadikoogist kuni valmis müsli seguni - paljud valmistooted sisaldavad maapähkleid või isegi minimaalseid jälgi neist.
Isegi väikesed kogused võivad allergiaga inimestel põhjustada eluohtlikke sümptomeid, näiteks anafülaktilist šokki.
Riskide vältimiseks on soovitatav hoolikalt lugeda pakendil olevat teavet. Veel parem on loobuda valmistoodetest ja ise müslit kokku panna või ise kooki küpsetada.
Näpunäited
Histamiini ei saa maapähklitest kuumutamise või muude meetoditega eemaldada. Seetõttu peavad allergikud vältima ka röstitud või keedetud maapähkleid.
Ce