Mandlite saak: surev sündmus

Sisu

• Mandlite saak: surev sündmus
• Traditsiooniline mandlisaak
• Keerulised protsessid
• Kompromissid neljal jalal
• Mallorcal jätab see langus juba selged jäljed:
• Näpunäited

Mandlite saak: surev sündmus

teaser: Alates 80ndatest on kauaoodatud mandlisaak olnud Kagu-Aasia maailma majandusjõududele üha enam allutatud. Sellegipoolest teavad Mallorca põllumajandustootjad oma aardeid kasumlikult.

Eelmine artikkel Edukas võitlus mandlipuu haigustega: nii see töötab

Traditsiooniline mandlisaak

Pärast mandlite valmimist juunis ootasid põllumehed algselt sügisest saaki. Mandlipuu suursugune õitsemine ootab lopsakat saaki.

Septembrikuu sügiskuu alguses raputati puudelt mandlivilju. Neid lugesid valjuhäälselt paljud usinad käed. Lõpuks jõuavad nad puhastusse ja pragunemisse sobivates tehastes.

Tänapäeval on need protsessid lisatud suurtesse tööstusprotsessidesse.

Keerulised protsessid

Septembris pannakse päikeselistel päevadel mandlipuude alla laiad turvavõrgud. Saagikoristajad raputavad mandlid raudvarraste abil puu otsast maha. Samuti kukuvad maha paljud söödud oksad ja vanad lehed. Järgmises etapis kallutatakse suurepärane saak puuvillakottidesse ja transporditakse edasiseks töötlemiseks.

Masina järgi eraldatakse mandliviljadest oksad ja oksi. Siis kooritakse need hoolikalt ja pakendatakse. Mõnes piirkonnas asendatakse isegi saagikoristustöötajad masinatega. Kuna elektripuude raputajate rent on aga väga kõrge, ei teeni põllumehed sageli tulusat kasumit.

Kompromissid neljal jalal

Sel põhjusel ei koristata mandleid väheviljakatel aastakäikudel. Sel viisil kukuvad nad üksi puu otsast ja on sigade toiduks. Mallorcal on need loomad aja jooksul kohanenud kõva mandlikoore lõhenemisega.

Üha sagedamini on viljakaid saagikoristusi, mis tulenevad hoolimata mandlipuudest. Kui neid ei segata aastas, siis surevad need puud juba 3–4 aasta pärast.

Mallorcal jätab see langus juba selged jäljed:

Näpunäited

Mallorcal on veel mõned puhast mandlit sisaldavad tooted. Need on saadaval Palma ökoturul. Pühapäeva turg Santa Marías pakub ka neid loodusliku kvaliteediga kaupu.