Sisu
- Mõru kuni magus: mandlipuu ja selle sordid
- Sweet Almond
- Ai
- Avola
- Ferraduel
- Ferragnes
- Marcona
- Spetsiaalsed sordid jahedama kliima jaoks
- Dürkheimer Krachmandel
- Lauranne
- robijn
- Tasub teada loodusesõpradele
- Näpunäited
Mõru kuni magus: mandlipuu ja selle sordid
Mandlipuud pakuvad laias valikus erinevaid maitseid. Isegi Saksamaal naudivad harrastusaednikud mitmekesiseid mandlirõõme.
Sweet Almond
Mandli variatsioonide absoluutne esiletõst on magus mandel, mis oma mitmekülgsuse tõttu avaldab igale põlvkonnale ikka ja jälle midagi uut.
Ai
See sort on pärit Provence'ist. Ta on kõigi variantide seas kõige armsam.
Avola
Kommitööstus ja ka parfümeeria ei saa ilma selle magusa mandlita hakkama.
Ferraduel
Maitselt maitsvate dražeede saamiseks kasutatakse seda väga lamedat mandlisordi.
Ferragnes
Seda imelist mandlit imporditakse ja töödeldakse mitmel viisil otse Prantsusmaalt.
Marcona
Parimad nuudli variatsioonid koosnevad tervislikust ja väga magusast Marcona mandlist.
Spetsiaalsed sordid jahedama kliima jaoks
Üldiselt kohanevad lõunapoolsetest piirkondadest pärit sordid Saksa kliimaga. Eriti sobivad siiski mõned talvel vastupidavad mandli variatsioonid.
Dürkheimer Krachmandel
Lauranne
robijn
Tasub teada loodusesõpradele
Kibedaid mandleid ei tohiks nende kõrge histamiinisisalduse tõttu toorelt tarbida. Prunus dulcis var. Amara, samuti Prunus x amygdalopersica õitsevad peamiselt Saksamaa veiniteede ääres.
Ilusa mandliõie austajad armastavad istutada oma põlisaeda dekoratiivse mandli Prunus triloba. Kevadel avaldab see muljet õrnas, roosas toonis.
Näpunäited
Lõunapoolseid sorte õitseb ka meie viinamarjaistandustes. Noored taimed peaksid talve veetma siseruumides. Alates kolmandast või neljandast aastast saavad nad õues viibida.
FT