Lõikussaak - rike oli eile

Sisu

• Lõikussaak - rike oli eile
• Lehtede koristusaeg
• Millal seemneid ja juuri saab korjata?
  
• Kuidas lehti korjatakse?
• Kuidas saab koristatud lõtkut kasutada?
• Näpunäited

Lõikussaak - rike oli eile

See lõhnab vürtsikalt ja tekitab seoseid köögiviljapuljongiga - lõtvusega. Kuid millal saabus koristamise aeg? Neile ja enamatele küsimustele vastati siin.

Taimede lovage: kõige olulisemad faktid

Lehtede koristusaeg

Parim saagikoristuslehtede saagiaeg on saabunud kevadel. Üldiselt väljub see ravimtaim aprillis. Mais on tekkinud esimesed suured lehed ja neid saab koristada.

Saak kestab septembrini. Kuid üldiselt tuleks lehed enne õitsemist koristada. Lisaks peaksite teadma, et kevadised noored ja värsked lehed maitsevad meeldivalt-vürtsikalt. Suve jooksul suureneb nende mõruainete protsent.

Millal seemneid ja juuri saab korjata?

Vähesed on huvitatud lina seemnete ja juurte koristamisest. Kuid kui kavatsete seda teha, koristage seemned suve lõpus (eeldusel, et lõtkel lasti õitseda) ja juured varakevadel või hilissügisel.

Kuidas lehti korjatakse?

Ideaalne on, et lehed koristatakse koos vartega. Selleks lõigatakse varred alt või ajamiharust ära. Teise võimalusena võite varred lihtsalt valida. Koristatud varred ja lehed vabastatakse mustusest ja seotakse kimpuks.

Mõned aednikud tahtsid ta eemaldada ja lõikasid armutult kõik võrsed maapinnale. Juurte maapinnalt välja tõmbamine ei töötanud - “Mis kuradi asi - taim on kindlasti surnud.” Kuid eksitus ... Lova saab lõikusel radikaalselt maapinnale lõigata. Tavaliselt läheb ta välja jälle seetõttu, et on äärmiselt valmis ellu jääma.

Kuidas saab koristatud lõtkut kasutada?

Maggie ürdi võib kasutada värskelt, kuivatatult või külmutatult. See harmoneerub küüslauguga väga hästi. Seemneid kasutatakse sageli leiva ja juustu vürtsina. Lehti saab kasutada järgmiste toitude maitsestamiseks:

Näpunäited

Tähelepanu: hoidke Lovage'i koristamisel silmad lahti. Selle lehtedele ja vartele astuvad harva näljased mustad täid. Need loomad tuleks kohe pärast koristamist eemaldada või kahjustatud osad visata.