Sisu
- Mis on parem: külmutada või kuivatada?
- Külmutamine Lovage: see ei ole soovitatav
- Parem meetod: pesu kuivatamine
- Näpunäited
Mis on parem: külmutada või kuivatada?
Lüüs näeb välja mahlakasroheline ja on kõrgeks kasvanud. Nüüd on see koristamiseks valmis. Kuid selle tugeva vürtsika ürdi tohutud kogused võivad korraga halvaks osutuda. Kuid mis on parem: külmutamine või kuivatamine?
Külmutamine Lovage: see ei ole soovitatav
See on kiire ja lihtne. Korjake ainult lõtv, pange see kotti ja pange sügavkülma. Kuid limaskesta külmutamine toob kaasa kaks peamist puudust. Esiteks kaotab ürdi oma aroomi. Teisest küljest, kui sulatamine on mudane ja tundub ebapiisav.
Kui soovite ikkagi lovakuid külmutada, peaksite valima selle meetodi: hakkima maggie-ürdist pisike tükk ja pange see oliiviõli ja veega jääkuupi anumasse. Pärast seda, kui kogu asi on sügavkülmas tahkeks muutunud, võib jääkuubiku vajadusel näiteks lihtsalt supi sisse lisada.
Parem meetod: pesu kuivatamine
Külmutamisest palju parem on lova kuivatamine, et see püsiks. Kuid mõnda asja saab valesti teha.
Kuivatamisel tuleb seda alati arvestada:
Enne kuivatamist pakitakse lõtk kimpudeks või lõigatakse jämedalt. Selle saab riputada või panna kuivama lehele või muudele esemetele. Kui seadmeid kasutatakse dehüdraatori või ahjuna, peaks temperatuur ideaaljuhul olema alla 50 ° C. Pärast kuivatamist ei tohiks ürti jahvatada pulbriks, kuna see oksüdeerub kiiresti.
Näpunäited
Kui kuivatamine ja külmutamine on teie jaoks liiga igav, võite alternatiivina panna maggietaime äädikasse või õlisse või teha sellest loomasoola.