Sisu
- Külmuta porru sibul - juhised ja näpunäited
- Porrulaugu sibula külmutamise potentsiaalsed ohud
- Külmutage kevadine sibul - lihtsad samm-sammult juhised
- Tips
- Alternatiiv: blanšeerige kevadine sibul enne külmutamist
- Spetsiaalne näpunäide: külmutage porrulaugu sibulad osade kaupa eraldi
- Sulatage porru sibul ja jätkake kasutamist
Kevadine sibul lõigatakse enne külmutamist kõige paremini väikesteks rõngasteks
Külmuta porru sibul - juhised ja näpunäited
Kevadisel sibulal on eriline anne: Nad annavad salatitele ja teistele roogadele sellise vürtsika-vürtsika aroomi, mida saate sageli teha ilma muude vürtsideta. Seetõttu pole üllatav, et paljudele inimestele meeldib kodus hoida mitu sellist maitsvat sibulat varuks, et neid vajadusel kasutada. Külmkapis ei säilita see köögivili kaua - kuid seda saab külmutada. Kuidas täpselt saate teada meie artiklist!
Porrulaugu sibula külmutamise potentsiaalsed ohud
Sibulate külmutamisel võivad asjad valesti minna. Võimalikud tulemused on:
Nende stsenaariumide vältimiseks on oluline tegutseda ettevaatlikult. Järgige meie juhiseid. See viib teid rahuldava tulemuseni.
Külmutage kevadine sibul - lihtsad samm-sammult juhised
- Puhastage oma kevadised sibulad hoolikalt. Seejärel kuivatage sibul hoolikalt. Enne külmutamist peavad porrulaugu sibulad olema täiesti kuivad - vastasel juhul saavad nad sügavkülmas sügavkülma ega ole enam kasutatavad. Lõika sibulad terava kööginoaga väikesteks rõngasteks või kangideks. Nii säästad sügavkülmas ruumi ja lasid sibulad peaaegu valmis olla, kui soovite neid nädalate või kuude pärast kasutada. Täitke rõngad või latid väikeste portsjonitena sügavkülmikottidesse või hoopis sügavkülmikusse sobivatesse lukustatavatesse kastidesse. Kui valite sügavkülmikud, peate need pärast kevadise sibulaga täitmist eemaldama. Tolmuimejast on tohutult abi. Kui see pole teile kättesaadav, kasutage lihtsalt oma suud. Sulgege kotid või kastid kindlalt (õhukindlalt). Pange konteinerid koos kevadise sibulaga sügavkülma.
Tips
Sügavkülmas hoiab sibul kuni pool aastat.
Alternatiiv: blanšeerige kevadine sibul enne külmutamist
Kui blanšeerite porrulaugu sibulad enne külmutamist, on need pärast sulatamist peaaegu sama värsked kui enne. Kuidas see töötab:
- Pärast põhjalikku harjamist lisage sibulad keevasse soolaga maitsestatud vette. Keerake kuumus tagasi nii, et vesi keeks veel keema. Jätke kevadised sibulad maksimaalselt kümneks minutiks. Nõruta sibulad (kasuta sõela).
Edasine protseduur on sama kui meetodil ilma blanšeerimiseta.
Spetsiaalne näpunäide: külmutage porrulaugu sibulad osade kaupa eraldi
On mõistlik külmutada kevadise sibula valged ja rohelised osad eraldi. Mõnikord vajate köögiviljade jaoks ainult valgeid või ainult rohelisi elemente - nii et iga koti haaramiseks on mõistlik neid eraldi hoida.
Sulatage porru sibul ja jätkake kasutamist
Kui soovite kasutada kevadist sibulat suppide või muude toiduvalmistamise roogade jaoks, saate need enne kasutamist sulatada. Teisest küljest peaks salatite puhul panustama paremini põhjustamata sibulatele. Pärast sulatamist on köögiviljad tavaliselt pehme, muskaanse tekstuuriga.
Hea uudis lõpus: väärtuslikud koostisosad säilivad suuresti külmutamise teel.