Sisu
- Hoidke kõrvitsaid - need tingimused peavad olema õiged
- Oodake küpsust
- Tips
- Sobivad kõrvitsaviljad
- Vahepealne rehv
- Tips
- Ideaalne ladustamiskoht
- säilitusaeg
- Hoidke kõrvitsat külmkapis
Kõrvitsaid saab kuivas keldris säilitada mitu kuud
Hoidke kõrvitsaid - need tingimused peavad olema õiged
Aias kõige sõbralikumad värvipritsmed pärinevad kõrvitsaviljadest. Heleoranž kaunistavad sügispäevi. Kuid hiljemalt enne talve algust peavad nad voodi puhastama. Kuhu saavad kõrvitsad minna? Lugege kõike nende ladustamise kohta.
Oodake küpsust
Pikaks säilitamiseks sobivad ainult küpsed talvitüdrukud nagu Hokkaidos, Hubbards ja Turbobranches. Kuidas usaldusväärselt tuvastada, kas saagikoristuse aeg on kätte jõudnud:
Tips
Küpsed kõrvitsad lõigatakse taim terava noaga ära. Kõrvitsal peaks olema umbes 10 cm pikk vars.
Sobivad kõrvitsaviljad
Põhimõtteliselt sobib säilitamiseks iga küps talvine prits. See ei tohi olla kahjustatud ega tohi sisaldada survet. Pärast saagikoristust peaksid kõrvitsad kuivama veel paar päeva värskes õhus. Seda on kõige parem teha aias õues, kui valitseb kuiv ilm.
Suvikõrvitsad korjatakse suvel ebaküpseks ja neid tuleb tarbida varsti pärast saagikoristust.
Vahepealne rehv
Enne kui kõrvitsad ladustamiskohta kolivad, peaksid nad esmalt saama võimaluse valmida. Sellel protsessil on palju eeliseid:
Valmimine võtab umbes kolm nädalat ja seda tuleks teha heas ja kuivas kohas temperatuuril umbes 20 kraadi.
Tips
Asetage kõrvitsad kuiva pinnale, näiteks kartongi. Neid tuleks ka regulaarselt keerata, et need ühtlaselt kuivaksid.
Ideaalne ladustamiskoht
Pärast valmimist vajavad kõrvitsad veel ühte hoiukohta. Ideaalse temperatuuri hoidmine on eriti oluline. Kui see on madalam, võivad kõrvitsad mädaneda. Kui see on kõrgem, kannatab maitse.
Optimaalne ladustamiskoht on järgmine:
Kõrvitsaid tuleks säilitada nii, et neile ei tekiks mingeid survepunkte. Selleks sobivad hästi puidust kastid ja võrgud.
säilitusaeg
Kui kõrvitsaid hoitakse õigesti, on võimalik kuni 6-kuuline ladustamisaeg. Kui kaua kõrvitsat tegelikult säilitada saab, sõltub siiski vastavast sordist.
Hoidke kõrvitsat külmkapis
Suvikõrvitsaid, mis sisaldavad suvikõrvitsat, saab hoida ka jahedas külmikus. Nende säilivusaeg on siiski piiratud umbes seitsme päevaga.
Isegi tükeldatud kõrvitsa jäänuseid saab külmikus hoida umbes kaks päeva. Kõrvitsatükk peaks olema enne hästi pakendatud ja südamikud võib eemaldada.