Sisu
- Koriander lõigati korralikult rikkaliku saagi saamiseks
- Regulaarne lõikamine lükkab õitsemise edasi - nii see töötab
- Koriandrit ei lõigata juulist enam lopsaka seemiku jaoks
- Lõika seemned alati tervikuna
- Näpunäited
Koriander lõigati korralikult rikkaliku saagi saamiseks
Koriandri korrapärane lõikamine lükkab õitsemist edasi ja pikendab sellega lehtede koristusaega. Kui soovite koriandri seemneid ka koristada, ei tohiks pügamisega liialdada. Kuidas seda õigesti teha, leiate siit.
Regulaarne lõikamine lükkab õitsemise edasi - nii see töötab
Pärast omakasvatatud või valmisostetud koriandritaimede peenrasse kasvamist püüavad nad jõuliselt õitseda. Lase loodusel metsikuks minna, õrnade koriandrilehtede saak on juba juunis läbi. Valikulise lõikamise teel lükkate õitsemise ja sellest tuleneva negatiivse maitsemuutuse edasi juulini / augustini:
Kasutage ainult värskelt teritatud ja hoolikalt desinfitseeritud lõikevahendeid. See ettevaatlikkus keelab seente spooride, viiruste ja kahjurite varjamise võimaluse koriandritaime rünnata.
Koriandrit ei lõigata juulist enam lopsaka seemiku jaoks
Kui peate silmas vürtsikate koriandriseemnete saaki, võib taim õitseda juuli keskpaigast / lõpust. Seega on tee sillutatud arvukate sfääriliste puuviljade jaoks. Seda eesmärki saab aga saavutada ainult siis, kui võrseid enam ei lõigata. Üksikute lehtede koristamine pole vajalik, kuna maitse on nüüd eriti mõrkjas.
Lõika seemned alati tervikuna
Alates augustist hoiavad kogenud hobiaednikud koriandritaimedel silma peal. Siin arenevad viljad arvukate seemnetega. Enneaegse purunemise vältimiseks ja seemnete kontrollimatult voodis laiali jaotamiseks lõigatakse need varakult. Kui seemnealused muutuvad helepruuniks, võib saagikoristus alata. Nöörile riputatud või päikeselises ja kuivas kohas asetatud terad valmivad rahus.
Kui koriandri seemned omandavad tumepruuni värvi, on need küpsed. Ohutult pimedas õhukindlas anumas hoides ootavad nad kasutamist ainulaadse vürtsina.
Näpunäited
Kas teil on pärast koriandri lõikamist kogunenud rohkem lehti, kui köögis tarbida saab? Seejärel tehke saagi ülejääk kuivatades, külmutades või asetades oliiviõlisse. Lisaks on pistikute paljundamiseks üsna imelised võrsed näpunäited.
glütserooltriheptanaati