Sisu
- Miks kakis on pruunid laigud?
- Kuidas hea kaki vili välja näeb?
- Kuidas ära tunda halba kaki vilja?
- Näpunäited
Miks kakis on pruunid laigud?
Kaki vili on kõrge suhkrusisalduse tõttu väga toitev. Viljas sisalduv suhkur võib kasvava küpsusega põhjustada viljas pruune laike, kuid need on kahjutud. Varsti tuleks süüa väga küpset hurma.
Kaki või Sharon maitsevad puuvilja-värskelt koos aprikoosi-, pirni- ja mesimune meloniga. Küps koor, milles on umbes 70 kalorit 100 g kohta, on üsna kõrge toiteväärtusega. Suur suhkrusisaldus võib põhjustada pruunide laikude tekkimist väga küpse vilja viljalihas. Need ei ole küll lagunemise märgid, kuid näitavad, et puuviljade kõlblikkusaeg on piiratud ja neid tuleks varsti süüa. Vastasel juhul kannatab nende tekstuur, see muutub mudaseks.
Kuidas hea kaki vili välja näeb?
Ainult küpsed puuviljad avaldavad oma täielikku aroomi ja on suhkrumagusad. Selle kest särab tugevalt oranžina, kakis on peaaegu läbipaistev ja Sharoni viljades läikiv-sile. Kaki ostmisel tuleb jälgida, et kest oleks kahjustamata. Tahked viljad on veidi kergemad, püsivad kauem, kuid sõltuvalt sordist võivad olla ebaküpsed ja karvased. Selliseid puuvilju tuleks hoida toatemperatuuril kaks kuni kolm päeva, kuni need on tarbimisvalmis. Nad püsivad külmkapis kaks kuni kolm nädalat.
Kuidas ära tunda halba kaki vilja?
Halb kaki vili ei tähenda tingimata selle riknemist. Pigem saab
Kui kaki koor on väikeste puudustega, võib puuviljad lihtsalt koorida või pooleks lõigata ning seejärel lusikaga välja tõsta.
Näpunäited
Küpset kaki või Sharoni puuvilju saab moosi või marmelaadiga hästi töödelda. Kuid selleks tuleks üsna kindel kest eemaldada.
hästi