Sisu
- Jaapani kirss - söödav või mürgine?
- Puuviljad - vähem populaarne alternatiiv kirssidele
- Lilled - ilus ja söödav kaunistuselement
- Lehed - salatite ebatavaline koostisosa
- Näpunäited
Jaapani kirss - söödav või mürgine?
Sageli, eriti kevadel, püüab pilk õitsev jaapani kirsipuu. Kõik, kes nendega kokku puutuvad või on oma aeda istutanud, võivad küsida, kas nende viljad on söödavad või mürgised. Siin on resolutsioon!
Puuviljad - vähem populaarne alternatiiv kirssidele
Nad näevad välja nagu metskirsid. Nende värv kirjeldab lilla kuni musta värvi ja nad küpsevad juulis. Nende läbimõõt on vahemikus 0,8–1 cm. Nende kuju on ovaalse kujuga sfääriline. Need on Jaapani kirsi viljad. Need pole - vastupidiselt ekslevatele ekslikele tõekspidamistele - mürgised.
Õnnelikult söövad neid puuvilju näljased linnud. Kuid enamik neist maandub enamikul juhtudel maapinnal ja kuivab. Pole ime: need kirsid ei maitse nagu tuttavad magusad kirsid. Need on vähem magusad ja mahlased, kuna pole langenud üledoosi ohvriks.
Kes otsib maitsvate kirsside nautimist, peaks eelistama, et kukuks tagasi hapu- või maguskirsipuu juurde. Jaapani dekoratiivkirss moodustab puuvilju harva isegi väga hoolikalt ja viljade ilmumisel on nende arv tavaliselt hõre.
Lilled - ilus ja söödav kaunistuselement
Söödavad on lisaks puuviljadele ka märtsi lõpust aprilli alguseni ilmuvad Jaapani dekoratiivkirsside õied. Need on maitselt magusakad ja neid saab muu hulgas kasutada:
Lehed - salatite ebatavaline koostisosa
Kuid teie kirsis on rohkem söödavaid taimeosi. Kui olete millegi uue vastu avatud, proovige lehti. Saate z. Näiteks kui lõigate taime kevadel. Lehed on söödavad ja kirsiliku aroomiga.
Neid on kõige parem korjata vahetult pärast võrsumist, kui nad on endiselt keskmiselt rohelised ja väga läikivad. Siis on need mahedad ja nende konsistents närimisel on meeldiv ja erinevalt vanematest lehtedest mitte mõnusalt krõmpsuv. Neid saate kasutada näiteks salatite ja smuutide valmistamiseks.
Näpunäited
Väga julgetele: Jaapani kirsi puidust tekkiv vaik on söödav ja suurepärane „looduslik kautšuk”.