Sisu
- Humala kasutamine köögi-, aia- ja õlletootmisel
- Humala mitmekülgne kasutamine
- Humala kasutamine õllepruulimise ajal
- Töötle köögis humal
- Kasutage humala koostisosi
- Tõmmake humalat dekoratiivtaimena aias
- Tips
Humalat ei saa kasutada ainult õlle valmistamiseks - nt. temast saab ka pruulida
Humala kasutamine köögi-, aia- ja õlletootmisel
Humala on mägironija, millel on oluline roll mitte ainult õlletootmises. Vilju saab kasutada abinõuna. Kuna humal pole mürgine, saab noori idusid süüa kevadel. Nii et humala kasutamiseks on palju võimalusi.
Humala mitmekülgne kasutamine
Humala kasutamine õllepruulimise ajal
Humala on õlle pruulimisel hädavajalik. Kasutatakse puuviljades sisalduvat lupuliini. See annab õllele hapuka aroomi, tagab vastupidavuse ja ennekõike värske vaadiõlle vahu.
Selleks on vaja humal kuivatada, et seda saaks säilitada. Seda saab töödelda ka graanuliteks, mis lisatakse õllepüreele.
Töötle köögis humal
Kevadel tärkavad humala noored idud on vähetuntud, väga tervislikud ja maitsvad kevadköögiviljad. Seda saab koristada vaid paar nädalat.
Humala idud saab töödelda nii köögis kui ka sparglitega. Keedetud maitsed on köögiviljad pähklised ja üsna vürtsikad.
Kasutage humala koostisosi
Loodusmeditsiinis hinnatakse humalat paljude koostisosade poolest. Nende hulka kuuluvad: tanniinhape, kibedad ained, lupuliin ja eeterlikud õlid.
Humalast töödeldakse teed või tinktuure. Nad töötavad rahutuse, põletiku ja valu vastu.
Tõmmake humalat dekoratiivtaimena aias
Humal on ronitaim, mis kasvab kuni mitme meetri kõrguseks ja moodustab suvel tiheda vaatepildi. Seetõttu tõmmatakse taim aedadele või rõdude ja terrasside vanni. Humalad sobivad ka pergolate roheliseks.
Mitmeaastane dekoratiivne ja kasulik taim vajab vähe hoolt. Oluline on ainult paste trellis abi, kus pikad võrsed võivad tulla.
Tips
Ütlus: "Kadunud on humal ja linnased" tähendab, et kõik edasised jõupingutused on asjatud. Ta on tingitud kodumaisest õlletootmisest. Midagi läks valesti, õlu oli kasutu, nii et humala ja linnased olid kadunud ja peale kokkuhoiu.