Sisu
- Kollane, valge ja sinine lupiin - tuleviku valguallikad
- Kollane lupiin on magus lupiin
- Magusate lupiinide kasutamine
- Kõik ei talu magusaid lupiine
- Kasutage rohelise sõnnikuna
- Näpunäited
Kollane, valge ja sinine lupiin - tuleviku valguallikad
Üha enam inimesi ei kata enam oma valguvajadust loomse toiduga, vaid valgurikaste taimedega. Siin tuleb mängu kollane lupiin, mis, nagu ka sinised ja valged lupiinid, on üha enam soja asendaja.
Kollane lupiin on magus lupiin
Aias kasvatamiseks kollane lupiin "Lupinus luteus" ei sobi. Selle lilled on vähem dekoratiivsed kui aia lupiinipuu õied.
Magusaid lupiine aretati nii, et need ei sisaldaks mürgiseid koostisosi ja oleksid seetõttu söödavad. Dekoratiivlupiinide seemet ei tohi aga kunagi süüa, kuna see on mürgine.
Kollaseid lupiine, aga ka valgeid ja siniseid lupiine kasvatatakse laialdaselt toidu, loomasööda või seemnete tootmiseks.
Magusate lupiinide kasutamine
Seemned tarbitakse. Vahemeres sisestatakse terad suupistetena. Lisaks töödeldakse neid erinevateks toodeteks:
Lupiini kasutatakse nüüd soja asemel sageli paljude valmistoitude ja jäätise sortide jaoks. Selle põhjuseks on ka asjaolu, et sojatooteid ostetakse geneetilise muundamise tõttu üha vähem.
Lupiinide kui valguallika kasutamise teine eelis on see, et erinevalt sojast on magus lupiin maitsetu ega muuda toidu ega joogi aroomi.
Kõik ei talu magusaid lupiine
Kuigi magusad lupiinid on toksiinidevabad, ei talu seda taime kõik inimesed. Sageli ilmnevad allergiad pärast kollase lupiini söömist jahu kujul või valmistoiduna.
Kasutage rohelise sõnnikuna
Magusad lupiinid on ideaalsed roheliste sõnnikute taimed. Seetõttu kasvatatakse põldude mulla parandamiseks sageli valgeid, kollaseid ja siniseid lupiine.
Pikad juured tungivad ka tihendatud pinnasesse ja lõdvendavad seda põhjalikult. Juurtel elavad bakterid rikastavad mulda lämmastikuga, võimaldades seda väetada ja kasvatades seejärel kõrge toitainevajadusega taimi.
Näpunäited
Kollasete lupiinide pindala on Saksamaal viimastel aastatel järsult langenud. Kuna seenhaiguse "antraknoos" esinemine, mis mõjutab peamiselt eredaid sorte, sõltuvad farmid üha enam sinisest lupiinist.