Sisu
- Apteegitilli ürdi kuivatamine - nii saate seda õigesti teha
- Apteegitill õhk kuiv? Ei!
- Kuivada apteegitilli ahjus? Jah!
- Kuiv apteegitill dehüdraatoris? Jah!
- Tips
- Alternatiivne säilitusvõimalus: külmutamine
- Tips
Apteegitilli ürti tuleks alati ahjus kuivatada
Apteegitilli ürdi kuivatamine - nii saate seda õigesti teha
Apteegitillikapsas on oodatud külaline köögis. See tugevdab eriti teesid, aga ka salateid. Hobikokad ja asjatundjad hindavad ürti ennekõike selle spasmilise toime tõttu. Mida aga teha apteegitilli ürdi suurema koguse korral? Kas see kuivab ära? Ja kui jah, siis kuidas see täpselt töötab? Meil on vastused!
Apteegitill õhk kuiv? Ei!
Erinevalt enamikust teistest ürtidest ei talu apteegitilli ürdi õhu kuivamist liiga hästi. Praktilised katsed näitavad, et apteegitilli roheline muutub ainult pruuniks ja inetuks. Seetõttu soovitame mitte apteegitilli siduda väikeste kimpudega ja riputada tagurpidi kuivas, õhulises kohas, nagu saate teha hea südametunnistusega suure osa teiste ravimtaimede puhul.
Kuivada apteegitilli ahjus? Jah!
Õnneks ei sõltu te õhu kuivamisest. Võite näiteks ahju tagasi kukkuda. Nii see töötab:
- Vooderdage küpsetuspaberiga küpsetusplaat. Levitage apteegitilli ürdi ühtlaselt taldrikul. Seejärel pange tina eelsoojendatud ahju. Lase kapsal umbes 40 kraadi juures kuivada, kui ahjuuks on veidi lahti.
Tips:
Kuiv apteegitill dehüdraatoris? Jah!
Veel parem kui ahi on apteegitilli ürdi kuivatamiseks vajalik dehüdraator. Kui teil on selline seade, peaksite eelistama seda ahju. Ärge jällegi kasutage temperatuuri üle 40 kraadi!
Dehüdraatoris toimuva kiire, kuid õrna kuivamise tõttu jäävad apteegitilli lehed mahlakasroheliseks ja on seetõttu maitsvad ning atraktiivsed.
Tips
Konkreetse protseduuri leiate tootja juhistest teie dehüdraatori juhendist.
Alternatiivne säilitusvõimalus: külmutamine
Kui te ei soovi apteegitilli ürti kuivatada, on saadaval veel üks meetod: võite selle külmutada.
- Pese apteegitilli ürti põhjalikult. Kuivatage see ettevaatlikult. Haki ürdi väikseks. Pange hakitud ürd jääkuubikutele. Täitke jääkuubikute kandikud veega. Pange kogu asi sügavkülma. Jagage apteegitilli ürdikuubikud sügavkülmikutesse. Sulgege need kotid õhukindlalt. Hoidke sügavkülmikus kotte.
Tips
Nii võite apteegitilli ürdi alati osade kaupa välja tuua, kui neid vajate.