Sisu
- Hoidke hiina kapsast: külmkapis, sügavkülmas või keldris
- Hoidke hiina kapsast külmkapis
- Hoidke hiina kapsast sügavkülmas
- Hoidke hiina kapsast keldris
- Korjake hiina kapsas juurega ja hoidke
- Tips
Nõuetekohaselt ladustatud hiina kapsas püsib nädal kuni mitu kuud
Hoidke hiina kapsast: külmkapis, sügavkülmas või keldris
Korralikult ladustatud hiina kapsast saab hoida vähemalt nädala ja isegi mitu nädalat külmkapis keldris. Võimalik on ka sügavkülm. Allpool räägime teile, kuidas oma hiina kapsast pikka aega säilitada.
Eelmine artikkel Millal on hiina kapsa saagikoristuse aeg?Hoidke hiina kapsast külmkapis
Säilitamine külmkapis on kõige tavalisem ja keerulisem. Siinkohal tuleb aga silmas pidada mõnda asja:
Hoidke hiina kapsast sügavkülmas
Hiina kapsast saab ka külmutada. Selleks lõigake see ribadeks ja puhastage see põhjalikult voolava vee all. Nüüd saate selle kas pleegitada või röstida või lihtsalt toorelt külmutada. Veenduge, et mahuti, milles te oma hiina kapsast külmutate, on tihedalt suletud.
Hoidke hiina kapsast keldris
Teise võimalusena võib hiina kapsast säilitada ka keldris jahedas ja kuivas kohas. Selleks mähkige iga hiina kapsas eraldi ajalehte ja asetage see nt. karbis. Teise võimalusena võib Hiina kapsa riputada ka tagurpidi. Ka sel juhul tuleks see ajalehes puruks lüüa. Veenduge, et kapsas pole pruun ega putukatega nakatunud. Enne ladustamist tuleb mõlemad eemaldada.
Korjake hiina kapsas juurega ja hoidke
Hiina kapsast saab värskena hoida kõige kauem, kui see koristatakse koos juurikatega. Pärast saagikoristust puhastatakse juur põhjalikult ja kapsast uuritakse kahjurite osas. Siis maetakse juur märja liivaga taimepotti. Hiina kapsas talub seda siin ühe kuni kahe kuu jooksul. Veenduge, et liiv ei kuivaks, ja vajadusel valage see kergelt.
Tips
On oluline, et te kunagi enne ladustamist oma hiina kapsast ei peseks! Vastasel juhul aitab niiskus hiina kapsast kiiremini rikkuda.