Sisu
- Koristusaeg põldmarjadega
- Metsmustikad ja kultivarid
- Korja põõsalt pidevalt murakaid
- Korjake saaki korrektselt
- Näpunäited
Koristusaeg põldmarjadega
Hooajalised toidud ja meie enda aia koostisosadest valmistatud koogid on maitse ja hinge rikastamine.Murakad sobivad ideaalselt mahlade, kookide ja kastmete mitmekülgseks kasutamiseks, kuigi täpne koristusaeg võib varieeruda sõltuvalt sordist ja asukohast.
Metsmustikad ja kultivarid
Põhimõtteliselt eristatakse loodusliku murakase liikide aretatud kultiveeritavaid sorte, mis kasvavad nõlvadel, tee ääres ja tööstuslikel prügimägedel ilma inimese abita. Kohalikud murakuliigid erinevad oma küpsemisperioodil üldiselt vähe. Tavaliselt algab see vastavalt kevadistele ilmaoludele juulis ja ulatub sageli oktoobrini. Pikaajaline niiske ilm võib aga mõnel aastal saagikoristuse rõõmu katkestada, kuna need soodustavad viljade hallituse kasvu otse põõsas.
Korja põõsalt pidevalt murakaid
Murakad on aiaviljade eripära, kuna neid saab koristada pidevalt suhteliselt pika aja jooksul. Selle põhjuseks on asjaolu, et kõik viljad ei moodustu samal ajal pärast õitsemist, kuid kõõlustel olevad rühmad on alati paar päeva küpsuseni tasakaalus. Selle kaalub üles asjaolu, et murakaid saab külmkapis hoida väga lühikest aega alles pärast koristamist. Kuna murakad pärast korjamist ei küpse, tuleks neid korjata vaid siis, kui nad juba kerge survega maha kooruvad. Kui see pole nii, võib see siiski olla maitselt väga hapu proov.
Korjake saaki korrektselt
Kui aias istutatakse sageli okkaid kultivarisid ja okkaid, ei tohiks looduses levinud metsmustikat nende vastupidavust alahinnata. Seetõttu on saagikoristuseks kohustuslikud vanemad rõivastega pikemad pükste jalad ja varrukad. Lisaks tuleks võtta järgmised asjad:
Näpunäited
Kliimatingimuste tõttu saab murakaid saagikoristusaega üksikult ette viia. Kui soovite murakaid koristada suvel varem, võite istutada murakaid taimi päikesevalgustatud seintele ja nõlvadele.