Sisu
Maitsvaid avokaadosid on aastaringselt
Nagu nii paljude troopiliste puuviljade puhul, on avokaadod aastaringselt maitsestatud. Tavaliselt on kvaliteetsed avokaadod kauplustes saadaval septembrist maini. Oma viljad kipuvad aga meie laiuskraadidel kasvama.
Kodus kasvatatud avokaadod on väga haruldased
Nende troopilises kodumaal kasvavad avokaado viljad kliimatingimuste tõttu aastaringselt. Müügil olevad avokaadod on tavaliselt ebaküpsed, kuid see ei tähenda kvaliteedi puudumist. Isegi looduses ei küpse viljad enne, kui nad on puu otsast alla kukkunud. Keeruka väetamise ja kliimatingimuste tõttu on Kesk-Euroopas ise kasvatatud avokaadod vaevalt võimalikud - mõeldav oleks äärmisel juhul kliimaseadmega kasvuhoones mitme puuga kasvav avokaado. See on aga tõenäoliselt väga tülikas (ja kallis) asi.
Näpunäited
Ostke supermarketist võimalikult kõvasid puuvilju. Need küpsevad kodus mõne päeva jooksul, kui neid hoitakse ajalehtedesse mähituna koos õunte ja banaanidega. Maitselistel põhjustel ei tohiks avokaadosid külmkappi panna.