Sisu
- Talvesalati kasvatamiseks: Korjake värskeid aedsalateid ka talvel
- Köögiviljad arenevad ka talvel
- Eriti populaarsed gurmaanid, hapukurk
Kui külvad ja istutad õigel ajal, võid salatit korjata ka talvel
Talvesalati kasvatamiseks: Korjake värskeid aedsalateid ka talvel
Eelnev sõna, mis valgustab motivatsiooni, miks peaksime eraldusaiapidajatena talvel püüdma kasvatada võimalikult laia valikut värskeid aiasalateid.
Need polnud ajalehe pealkirjad, millel oli alguses suur "B", vaid viimaste aastate ajakirja "test" kaastööde pealkirjad. 2019. aasta märtsi artiklist oli võimalik lugeda: "Kevad on käes, kuid maisisalat ja arugula kasvavad praegu klaasi või fooliumi all. Nende lehtedest oleme leidnud palju nitraate. Testis: 28 valmissalatit, sealhulgas kuus mahetoodet - kümme sigurit, üheksa lambasalatit ja üheksa arugulat. Reostuse osas on kaks salatit väga head, üheksa lihtsalt piisavalt. Me ei leidnud pestitsiididest ega kloraatidest kahjulikke jääke. Meeldivalt vähe saasteaineid: sigur. "(Interneti-portaali Stiftung Warentest tsitaat)
Köögiviljad arenevad ka talvel
See kasvab peaaegu iseenesest ja ilma keeruka varustuseta, nii aias kui ka potis, nii et me ei pea hoiduma isegi rasketest külmakraadidest brokkoli, koriandri, lehtkapsas või kõige populaarsemate Aasia salatite puhul. Kuid millised liigid kuuluvad meie geograafilistel laiuskraadidel olevate taliviljade sorti? Selleks vaatasime natuke oma Austria naabrite ringi. Wolfgang Palme Viinis asuvast kõrgemast föderaalsest õppe- ja teadusinstituudist on oma viimases raamatus "Värskete köögiviljade koristamine talvel" esitanud soovitusi mitmekesisuse mitmekesisuse kohta:
Allikas: Wolfgang Palme "värskete köögiviljade koristamine talvel", avaldanud Löwenzahn Verlag Innsbruck
Eriti populaarsed gurmaanid, hapukurk
Oleme sellest populaarsest lehtköögiviljast, millel on erinevad maitsed ja kultiveeritud vormid, juba teatanud teises artiklis. Mis saab aga nende salatite kasvatamisest, mida väliselt iseloomustatakse nii, et neil pole mitte pead, vaid rohelist, punast või kollast värvi ja mida kasvatatakse meie peenardel lehekujulisena? Sarnaselt populaarse peaga ja Romanasalaten on tavaline, saab neid oktoobri lõpuks siia Saksamaale istutada põllul kõhklemata, nii et enne tugevamat külmakraadi võivad tekkida tugevad juured. Kasvu soodustamiseks tuleks sarnaselt teiste talviste salatitega katta need fooliumiga, mida ei kasutata peamiselt külmakindlusena, vaid selleks, et tuul ja vihm tundlikest taimedest eemal oleks.
Muud sordid, mis sobivad suurepäraselt talviseks kasvatamiseks ja kasvavad suurepäraseks vitamiinitarnijaks ka uuel aastal, on sparglisalat, rooma salat, salat (temperatuuril kuni -10 ° C) ja eriti kiiresti kasvavad mitmelehelised salatid.