Sisu
- Vineyard virsik - sajanditepikkuse traditsiooniga puu
- Viinamarjaistanduse virsiku taasavastamine
- Vineyardi virsikud vajavad palju soojust
- Tugev, suhteliselt väike puu
- Vineyardi virsik vajab kerget mulda
- Näpunäited
Vineyard virsik - sajanditepikkuse traditsiooniga puu
Viinamarjaistanduse virsikuid, mida nende silmatorkavate punaste puuviljade tõttu nimetatakse sageli "vere virsikuteks", on alates 16. sajandist haritud, eriti Alam-Moseli piirkonna järskudel nõlvadel, aga ka teistes viinamarjakasvatuspiirkondades.
Viinamarjaistanduse virsiku taasavastamine
Väikeseviljalised viinamarjaistanduse virsikud on sajandeid kuulunud paljude Saksamaa viinamarjakasvatuspiirkondade maastikku. Lisaks vere virsikutele, mida iseloomustab punane koor ja punane viljaliha, leidub ka valgeid ja rotgefaserte sorte. Nende spetsialiseeritud virsikusortide kasvatamine on aga 20. sajandi keskpaigaks järsult langenud, kuid seda on maastikuhoolduse huvides juba mõne aasta jooksul taaselustatud.
Vineyardi virsikud vajavad palju soojust
Looduslike viinamarjaistanduste virsikute sajandite jooksul on virsikud sellised. B.punase viinamarjaistanduse virsik, mis on kohandatud viinamarjaistanduste tüüpilistele kliimatingimustele. Sel põhjusel õitseb selline virsik isegi viinamarjakasvatuspiirkonnas. Vineyard virsikud
Selle virsikuliigi õied ilmuvad väga varakult: Juba märtsi keskpaigast avanevad erkroosad kuni tumeroosad õied. Samal ajal on nad külma suhtes väga tundlikud ja külmuvad öökülmadel. Vastupidiselt õitsemise varajasele algusele valmivad viljad väga hilja: viinamarjaistanduse virsikud on nautimiseks küpsed kõige varem septembris - mõned sordid isegi hiljem. Seetõttu ei küpse see virsik põhjapoolsetes kohtades.
Tugev, suhteliselt väike puu
Vineyardi virsiku puud on tugevad, kuid mitte eriti kõrged. Selleks arenevad neil väga peened harud, samuti palju lilli ja seega ka vilju. Virsik on iseviljakas. Väikesed ja keskmise suurusega viljad on olenevalt sordist küpses olekus rohelised kuni erkpunased. Nende kest on väga kindel ja tiheda karvaga. Viljaliha on kindel. Virsikud on aromaatsed, kuid virsikutega võrreldes vähem magusad. Vineyardi virsikud sobivad värskelt tarbimiseks (enne koorimist!), Kuid eriti kompoti, moosi, puuviljamarja või likööri valmistamiseks.
Vineyardi virsik vajab kerget mulda
See virsikusort õitseb ainult kergel, lagedal pinnasel. Loess-pinnas või huumusega infundeeritud liivmuld sobivad suurepäraselt harimiseks. Vähem sobivad on aga rasked savised mullad. Viinamarjaistanduse virsikute toitainetevajadus, eriti lämmastiku, on väga kõrge. Istutatakse ainult üks aasta rafineerimisi, kuna vanemad noored puud ei triivi ega arenda juuri.
Näpunäited
Vahetult enne virsikukooki peaksite puu "janu" laskma, d. h. vähendage kastmist. Liiga palju vett jootis sel ajal puuvilju ja seega ka nende maitset.