Sisu
- Mis on ahnus?
- Giersch - umbrohi, ravimtaim, toit ja umbrohi
- Alahinnatud ravimtaim
- Ahnus toiduna
- Raske kontrollida umbrohtu
- Tips
Giersch on kardetud umbrohi, millel on sageli alahinnatud raviomadused ja hämmastavalt hõrk maitse
Mis on ahnus?
Giersch - kas olete sellest kunagi kuulnud? Aednikud tunnevad ahnust tavaliselt ja oskavad seda hästi ära tunda. Võib-olla on mõni metsikute taimede austaja, kellele meeldib ahnust koguda. Kuid enamik teisi inimesi ei tea, mis see on.
Giersch - umbrohi, ravimtaim, toit ja umbrohi
Giersch on isegi terve hulk ravimtaimi, toitu, umbrohtu ja umbrohtu. See kuulub Umbelliferae taimeperekonda ja leidub selles riigis sageli näiteks põõsastes, lehtmetsades ja - aednike raevukuse tõttu - aedades.
See taim kuulutab kevadet, õitseb suvel ja talle meeldib asuda nõgesete kõrval. Varem hinnati seda ravimtaimena ja seda kasutati muu hulgas südamehaiguste ja podagra korral. Ta oli nälja ajal ka väärtuslik toit.
Alahinnatud ravimtaim
Kui vanasti teadti ahnuses uinuvat jõudu, siis tänapäeval minnakse sellest pimesi mööda ega teata selle tervendavat toimet. Gierschil (ja eriti selle lehtedel) on põletikuvastane, kosutav, detoksifitseeriv, hapetustav, diureetikum ja krambid.
Saate kasutada kääri - kas värskelt, kuivatatult või õlitatud kujul, tinktuuri, vannilisandina või ümbrikuna - näiteks:
Ahnus toiduna
Köögivilja ja maitseainena saab kääpi kasutada köögis.See on söödav ja meenutab toorest peterselli ning keedetud spinatit. Saate süüa mitte ainult lehti, vaid ka lilli ja seemneid. Seemned on vürtsikad ja õied mõnusalt magusad.
Jugilehti saab valmistada nagu spinatit. Need sobivad ka pestosse, kastmetesse, hautistesse ja smuutidesse. Nad on rikkad vitamiinide ja mineraalide poolest. Kuid tõsi: need ei ole kõigi maitsele ... Aga kui soovite midagi head teha ja teile meeldib midagi metsikust väljast lauale maanduda, proovige Gierschi!
Raske kontrollida umbrohtu
Kuid sellel metsikul taimel on ka negatiivne külg, mis on eriti teadlik neile, kes hindavad hooldatud, tüüpilist saksa aeda. Ahnus, mis on äratuntav hambuliste, kolmepoolsete lehtede ja kolmnurkse varrega, moodustab maa-alused kannused.
Oma jalamil võib ahnus muutuda massiks (hemikryptophyte). Isegi kui teda häkitakse, jääb ta ellu ja tulistab ikka ja jälle. Temaga võitlemine on seetõttu tüütu ja sageli närvi ajav asi.
Tips
Gierschi võib nimetada ka Zipperleinskrautiks, Geißfußiks, Podagrakrautiks ja (botaaniliseks) Aegopodium podagrariaks.