Sisu
- Tervislik pähkel - röstitud veelgi täpsema maitsega
- Rösti kreeka pähklid ahjus
- Rösti kreeka pähklid pannil
- Rösti kreeka pähkleid mikrolaineahjus
Eriti maitsev maius on värskelt röstitud kreeka pähklid
Tervislik pähkel - röstitud veelgi täpsema maitsega
Pähklid ei tohiks taldrikul olla ainult jõuluajal. Pähklid sisaldavad palju mineraale, kiudaineid ja meie keha jaoks olulisi rasvhappeid. Selle suurepärase aroomi saab kombineerida paljude roogadega. Aromaatsemaks muutub see siis, kui kreeka pähklid on varem röstitud.
Rösti kreeka pähklid ahjus
Esimene viis kreeka pähklite röstimiseks ilma palju vaeva nägemata on ahju kasutamine.
- Kuumuta ahi umbes 190 kraadini. Vooderdage küpsetuspaberiga küpsetusplaat. Krakkige kreeka pähkleid ja asetage need taldrikule. Muidugi võite kasutada ka kooritud pähkleid. Pähklid ei tohiks taldrikul üksteise peal olla. Röstige pähkleid umbes 5–10 minutit. Kandke pähklid aja peale pooleks. Kui kõik pähklid pole ühesuurused, võib juhtuda, et mõni osa on juba valmis. Sorteeri valmis pähklid nii, et need ei põleks, ja jätkake ülejäänud toiduvalmistamist. Eemaldage pähklid ahjust ja laske sobivas kausis jahtuda.
Rösti kreeka pähklid pannil
Pannil röstimine võtab vähem aega kui ahju variant.
- Kuumuta pliidil suur pann. Ärge kasutage õli, röstimiseks piisab pähklis sisalduvast õlist. Nüüd sisestage pannile võrdse suurusega kreeka pähklid. Maapind peaks olema lihtsalt kaetud. Kasutage pähkleid spaatliga röstimise ajal. Pähklid ei tohiks põleda. Sõltuvalt tükkide suurusest võtab röstimine kuni viis minutit. Kui pähklid jõuavad soovitud päevini, eemaldage pähklid koheselt pannilt. Kuumal pannil hakkavad nad päevitama ja võib-olla ikkagi põlevad. Enne serveerimist laske kreeka pähklitel jahtuda, nii et keegi ei saaks ennast ära kõrvetada.
Rösti kreeka pähkleid mikrolaineahjus
Kiireim röstimisvariant on mikrolaineahi. Siit saate maitsvaid röstitud pähkleid umbes kahe minutiga.
- Lõika kooritud kreeka pähklid võrdseteks tükkideks. Pange pähklid mikrolainekindlasse kaussi, need ei tohiks olla üksteise peal. Lase pähklitel üks minut täisvõimsusel röstida. Kontrollige röstimist. Kui pöördlauda pole, tuleb kauss nüüd pöörata. Röstige 20-sekundiliste intervallidega ja kontrollige alati tulemust. See hoiab ära pähklite põletamise. Eemaldage kreeka pähklid kuumalt mikrolaineahjust ja laske neil taldrikul jahtuda.