Sisu
- Woodruff millal koristada ja töödelda?
- Määrake ideaalne aeg saagikoristuseks
- Kui kaua oodata omakasvatatud puupüsti saaki?
- Planeerige puukuuri saagikoristus kasutamise järgi
- Näpunäited
Woodruff millal koristada ja töödelda?
Saagikoristuse periood on puupüstiga veidi piiratum kui paljude teiste ürtide ja aromaatsete taimedega. See on mõjutanud ka temaga koos toodetud Waldmeistri või Maibowle'i nime.
Määrake ideaalne aeg saagikoristuseks
Pole põhjuseta, et Waldmeistri maitsega rikastatud punne nimetatakse ka mayowowle. Traditsiooniliselt valmistatakse seda alles kevadel värske puupüree lühikese leotamisega. Põhjus on see, et puupüsti tuleks tegelikult koristada alles enne selle tipptundide algust aprilli keskpaigast mai lõpuni. Metsas saate puukuuri ära tunda ka enne, kui tema valged ja ristõielised lilled õitsevad tema kuni 30 sentimeetri pikkustel vartel, mille lansseerivad lehed on ringikujuliselt partiidena paigutatud. Taimed moodustavad varjatud puude ja põõsaste varjus sageli ulatuslikke vaipu, kuna need ei paljune mitte ainult isekülvi kaudu, vaid ka juurestiku kaudu.
Kui kaua oodata omakasvatatud puupüsti saaki?
Oma aias puukuuri külvamisel tuleks tähelepanu pöörata järgmistele asjadele:
Põhimõtteliselt koristavad septembrist külvates esimesed varred puupüsti kõige varem kevadel. Kuid te peaksite teadma, et see häirib tugevalt juurte ja taimede arengut äsja istutatud kohas. Seetõttu on parem metsameister värskelt loodud kohast koguda alles teisel aastal.
Planeerige puukuuri saagikoristus kasutamise järgi
Värske Woodruffi saak peaksite sihtotstarbeliselt häälestama. Optimaalsed maitsetulemused saadakse lõigatud varre tagurpidi riputamisega ja enne edasist töötlemist sellel kergelt närbuda. Pikemaajaliseks säilitamiseks võite puukuuri ka kuivatada või külmutada. Kui vajate taime Maibowle jaoks lühikese etteteatamisega, võite aroomi arenguga saavutada lühikese külmutamise.
Näpunäited
Puuviljakorjamine on soovitatav enne õitsemist, sest siis tõuseb kumariini tase taimedes suhteliselt järsult. Ehkki Waldmeisterit saab endiselt kasutada suvel või sügisel, tuleks teda seejärel veelgi säästlikumalt doseerida.
WK