Sisu
- Kas saate isegi porcini seeni kasvatada?
- Porcini vajab teatud elutingimusi
- Kust metsast porcini-seeni leida
- Milliseid söödavaid seeni saate ise aretuskarbis aretada
- Tips
Porcini seeni ei saa kodus pesitsuskastis kasvatada
Kas saate isegi porcini seeni kasvatada?
Metsast seeni leida on väga lõbus, kuid see on ka tüütu ega ole alati edukas. Pole ime, et alati üritati kasvatada populaarseid porcini-seeni kohalikuks kasvatamiseks. Kuna see eeldab selle õitsengu jaoks teatud elutingimusi, mida ei saa koduaias hõlpsasti taasluua, pole kellelgi veel sellist katset õnnestunud. Sel põhjusel võite aretuskastis kasutada palju ülbeid seeni, kuid mitte tsekki.
Porcini vajab teatud elutingimusi
Põhjus on üsna lihtne: seene on nn mükoriisaseen, mis on tihedas sümbioosis teatud tüüpi metsapuudega. Leiate seda peamiselt kuuse all, aga ka tammede, pöökide ja - harvemini - mändide vahel. Piisab ainult pöögitüki inokuleerimisest porcini-seene spooridega - nagu juhtub näiteks austrisalves -, kuna seene õitseb ainult elusate puude juurestikus: mõlemad liigid on vastastikuse õitsengu jaoks teineteisest sõltuvad.
Kust metsast porcini-seeni leida
Isegi üksikust elupuust - näiteks eriti istutatud pöök või kuusk esihoovis - ei piisa oma tordi kasvatamiseks. Selle asemel eelistavad seened sõltuvalt alamliigist elada vanemates lehtmetsades või segametsades, kus on paks samblakiht ja lahtine võrastik. Peamiselt võib porcini-seeni leida päikesepaistelistel lagendikel ja happelistel kuni neutraalsetel muldadel. Kui mürgist kärbseseeni sõelutakse, peaks otsingus olema hea edu - kuna selle lähedal seent kohatakse sageli, peate uurima ainult lähemalt.
Milliseid söödavaid seeni saate ise aretuskarbis aretada
Vastupidiselt portselanist seentele on siiski olemas terve rida väga maitsvaid söödavaid seeni, mis ei ole mükoriisaseened ja mida saab seetõttu pesakastis üsna hõlpsalt kasutada. Nii et ole
ja mõnda muud liiki on edukalt kultiveeritud sajandeid. Müügilolevad kasutusvalmis kultuurikomplektid võimaldavad hõlpsat kultiveerimist ja kiiret koristamist.
Tips
Leidub seeneliike, mis näevad välja üsna sarnased ihaldatud portsu seentega. Kuid ka söödav kastanitoru muutub siniseks, samas kui söödamatu sapi kõrvakook maitseb eriti mõru ja võib põhjustada seedetrakti vaevusi.