Sisu
- Säilitage spinat - nii hoidke rohelisi köögivilju värskena
- Mida ostmisel arvestada
- Kuidas spinatit õigesti säilitada
- Tips
- Hoida spinatit sügavkülmas
Spinatit saab külmkapis hoida umbes neli päeva
Säilitage spinat - nii hoidke rohelisi köögivilju värskena
Spinat on äärmiselt toitev ja mitmekülgne. Ta teeb ennast sama hästi salatites kui erinevates pasta- või kartulitoitudes. Märtsist maini kevadine spinat kohalikust kasvuperioodist, septembrist talvine spinat. Me ütleme teile, mida spinati ladustamisel otsida.
Mida ostmisel arvestada
Tegelikult algab spinati korralik ladustamine toidupoodi või mõnda teise toidupoodi minnes. Võite valida juur- ja lehtspinati vahel. Enamik hobikokke eelistab lehtede spinatit, milles koristatakse ainult üksikuid lehti. Seevastu juurest spinat, nagu nimigi viitab, tuleb koos juurtega (ja seega omamoodi tervikliku taimena).
Võrreldes juurspinatiga on peenema lehega spinat palju tundlikum. Seega olge oma pakendiga ettevaatlik ja veenduge, et lehed poleks pigistatud - ei veo ajal ega hiljem ladustamisel.
Tähtis: võtke ainult isendeid, mille lehed on mahlakad rohelised ja krõbedad.
Kuidas spinatit õigesti säilitada
Spinat on üks köögiviljadest, mille säilivusaeg on suhteliselt lühike. Parim on seda töödelda ja tarbida kohe pärast ostmist või samal päeval. Kui see ei aita, saate oma spinatit külmkapis hoida maksimaalselt neli päeva.
Tips
Kata spinat niiske lapiga. Selle lihtsa meetmega aeglustate närbumist, nii et neljandal päeval köögiviljad maitsevad hästi ja intensiivselt.
Ettevaatust: koju naastes pange spinat kohe külmkappi ja ärge hoidke seda külmkapis liiga kaua. See tähendab ka, et peaksite rohelised köögiviljad pärast ostmist võimalikult kiiresti ohutusele viima ja te ei tohiks olla mõnda aega tema juures.
Hoida spinatit sügavkülmas
Spinatit on võimalik säilitada mitu kuud või isegi üks kuni kaks aastat. Selleks peate selle külmutama. Meie lühike juhend näitab teile õiget protseduuri:
- Blanšeeri spinatit mõni minut. Loksutage seda korraks jäävees. Pigistage spinat õrnalt ja kuivatage. Pakkige köögivili portsjonite kaupa külmutuskottidesse või purkidesse. Sulgege konteinerid õhukindlalt. Pange spinatimahutid sügavkülma.
Märkus: umbes viie kuni kuue kuu pärast kaotab külmutatud spinat vitamiinid, maitse ja värvuse. Kui võimalik, tarbi seda enne tähtaega.