Sisu
- Sööge söödavaid seeni
- Kogumise põhireeglid
- seadmed
- Määrake seened ohutult
- kontrollnimekiri
- Tuvastage kärnkonnatooted
- Tips
Alati tuleks koguda ainult teadaolevaid seeni
Sööge söödavaid seeni
Kärbseseen, kukeseen ja portselan on tavalised peaaegu kõigile. Kuid kus nad täpselt peituvad ja kuidas saab olla kindel, et ei taha juhuslikult mürgist seeni püüda?
Kogumise põhireeglid
Nõuetekohane kogumine on väga oluline, kuna vead võivad kahjustada nii metsa kui ka seeni. Sel põhjusel kehtivad seente rände kohta järgmised põhireeglid:
Samuti peaksite meeles pidama, et seened ei kesta kaua ja seetõttu tuleb neid töödelda samal päeval kui võimalik.
seadmed
Seente kogumiseks on kõige parem võtta korv, mis pole liiga kõrge. Näiteks kootud vitstest korv on ideaalne, kuid väga sobivad ka laastukorvid, mida saate tihti maasikate ostmisel tasuta. Kilekotid, kotid või võrgud aga ei sobi, kuna seened on liiga tugevad ja seetõttu muskaalsed. Peaksite võtma ka nuga (eelistatavalt seene nuga, mille käepideme otsas on väike pintsel). Teil on seda vaja metsajääkide ja tõugude raiumiseks ja eelpuhastamiseks.
Määrake seened ohutult
Paljud seeneliigid näevad välja väga sarnased ja nende seeneraamatutes loetletud omadused tunduvad kogenematutele kollektsionääridele üsna segavad. Kontrollnimekiri hõlbustab teie määramist ja peaksite meeles pidama ka kümne kõige tavalisema söödava seente ja nende duplikaatide tüüpilisi märke. Kui te pole seenhaiguse määramisel kindel, siis te seda ei söö. Kahtluse korral näidake oma leid alati sertifitseeritud seenekonsultandile.
kontrollnimekiri
Kuna paljud seened on toored mürgised, ei tohiks te neid kunagi proovida. Erand: soovite eristada söödavat kibuvitsa söödamatust Gallen-Röhrlingist.
Tuvastage kärnkonnatooted
Seal on palju surmavalt mürgiseid seeni, mis on üsna silmapaistmatud. Nende hulka kuulub näiteks mürkide luuderohi, mis näeb välja nagu Stockschwämmchen segamini. Ka Rauköpfe'il ja Rohelisel Knollenblätterpilzil on see iseenesest: kaebused tekivad pärast sööki sageli alles paar päeva või isegi nädalaid hiljem. Päästeravi pole siis enam võimalik. Teised liigid, näiteks saatana Röhrling, põhjustavad omakorda tõsiseid seedeprobleeme koos kõhuvalu ja kõhulahtisusega.
Tips
Need omadused ei räägi seene tüübi eristatavusest: Ka mürgised seened ei värvu ega muutu värvituks, neid söövad teod või maitsvad maitset maitsmata.