Sisu
- Viimane spargli nõel - mis edasi saab?
- Assimilatsioon ja fotosüntees peavad olema!
- Hästi hooldatud spargel annab rikkaliku saagikuse
- Mida teie spargel veel tahab
Spargel koristatakse juuni lõpuni
Viimane spargli nõel - mis edasi saab?
Kõigile selle maitsva üllase köögivilja sõpradele on sellel kuul eriti tähtis kuupäev, täpsemalt 24. juuni, iga-aastane Johanni (de) päev. Sellega on kätte jõudnud aeg nõeluda selle aasta viimased sparglid, et anda taimedele tagantjärele hästi teenitud puhkus. Kuu keskel lõpetavad isegi väga varajased sordid saagikoristuse, sest sparglitaimed - kui nende saagikus eeldatavasti järgmisel aastal jälle suur on - vajavad seda aega taastumiseks. Igaüks, kes on oma esimesel aastal oma sparglid tikkinud, peaks oma isikliku gurmeehooaja lõpetama 10. juunil. See kõlab kõvasti, kuid on vajalik selleks, et noored taimed saaksid takistamatult areneda ja tugevdada nende looduslikku kasvu. Need võivad nõeluda kauem, kui see on vana, juba kümneaastane sparglipõld, mida tuleks niikuinii künda.
Assimilatsioon ja fotosüntees peavad olema!
Kuna see oli vaid nädala pikkune taime alati ärkvel tärkavate võrsete lahkuminek, ei katkenud spargel mitte ainult selle kasvu, vaid nõrgenes ka. Loodus reguleerib seda jõu kaotust tavaliselt ise, nii et järgnevatel nädalatel juhtub "elusorganismi taimega" järgmist: Kuna idudel lastakse lõpuks mitu päeva ilmale tulla, algab lehestiku lehtede teke, mis peagi muutub nn "Scheinblätteriks" regresseeruda ja lõpuks võtta need kitsaste nõelte kujul. Kuna meie Lõuna-Euroopast või Lähis-Idast pärit sparglitaim on niikuinii kohanenud väga kuivadesse kohtadesse, kandub fotosünteesi kaudu juurtesse suures koguses niiskust ja ka imendunud toitaineid ning neid seal hoitakse. Eriti tugevate taimedega, mis on juba mõnda aastat seisnud, võib see olla kuni kuue meetri sügavune maa all.
Hästi hooldatud spargel annab rikkaliku saagikuse
Miks teie spargelitaimi soovitakse regulaarselt väetada, oleme siin teie jaoks kokku võtnud. Sünteetilist väetist tuleks paremini vältida ja tõelised orgaanilised asjatundjad kasutavad sparglitaimede jaoks ainult sõnnikut (eelistatavalt hobusest) või komposti. Teisest küljest kasutatakse tavapäraste kultiveerimiste korral mõnikord vaselahuseid sisaldavaid pestitsiide, mis peaksid võitlema seente nakatumisega maa-aluste torustike kaudu sparglivaiadesse. Seda, et asju saab teisiti teha, näitab sertifitseeritud Demeteri spargel, mis kasutab väetamiseks taimeteeks töödeldud põldherneid.
Mida teie spargel veel tahab
Kui soovite nautida orgaanilist sparglit vähemalt kümme aastat, järgige lihtsalt järgmisi näpunäiteid: