Sisu
- Koristatud juurseller talvitub keldris
- Külmavabad, pimedad talveveerandid
- Keldri alternatiivid
- Valmista seller säilitamiseks
- Näpunäited
Koristatud juurseller talvitub keldris
Värske seller meie oma aiast - see on enesestmõistetav juunist detsembrini. Pärast koristamist võib selleri talvitumiseks külmutada või viia pimedasse külmavabasse keldrisse. Madalate temperatuuride korral saab seda siin säilitada mitu kuud.
Külmavabad, pimedad talveveerandid
Ideaalsed tingimused talvitumiseks on seller savise mullaga vanas telliskeldris. Siin on temperatuur tavaliselt vahemikus 5–10 kraadi ja õhuniiskus kõrge.
Mugulaid ladustatakse üürides või puidust treppidel märja liivaga. Küttetorude või küttesüsteemiga keldrid ei sobi, kuna need on liiga soojad ja kuivad!
Keldri alternatiivid
Kui teil keldrit pole, võite sellerit säilitada aias maa rentimisel või kasutada tühja külmaraami.
Valmista seller säilitamiseks
Näpunäited
Maa rentimiseks kaevatakse umbes 30 cm sügavune kaev, vooderdatakse traatvõrguga ja täidetakse liivaga. Katmiseks ja sulgemiseks serveeritakse põhku või puulauda.