Sisu
- Viini hiiglane, tango või prints - milliseks selleriks see olla lubatakse?
- Seller või juurseller - kuidas on valik?
- seller
- Populaarsed juurselleri sordid
- Need on selleri tüübid
- Näpunäited
Viini hiiglane, tango või prints - milliseks selleriks see olla lubatakse?
Apium graveolens L. - selle meloodilise ladinakeelse nime taga peitub tõeline seller. Seda kasvatati Vana-Kreekas ja seda kasutatakse meie poolt ravim- ja köögiviljataimena. Aias kasvatatakse juursellerit ja sellerit. Mõlemast pakutakse erinevaid sorte.
Varajane artikkel Taime seller aias Järgmine artikkel Selleri kasvatamine algab maja külvamisegaSeller või juurseller - kuidas on valik?
Vars või varsseller sai oma nime oma pikkade, lihakate petioles'ide järgi. Petioles süüakse toorelt või keedetult. Koristusaeg on juunist oktoobrini. Mõni selleri tüüp blanšeerib iseseisvalt, mis muudab nende varred õrnemaks.
Juurselleri saak algab augustis. See kestab detsembrini. Ümmargused mugulad ja ürdid tarbitakse.
Meie põlisaedades õitsevad nii seller kui ka juurseller. Milline selleri valik on, sõltub maitsest.
Kui aiavoodis on ruumi vähe, on seller soodne, kuna see võtab vähem ruumi kui juurseller. Seller sobib lehmade kasvatamiseks.
seller
Tugeva maitse tõttu kasutatakse tükeldatud sellerit maitsetaimena. Selle lehti saab kasutada värskelt, kuivatada ja külmutada. Sordid on "Gewone Snij" ja "Amsterdamse Donkergroene / Safir". Tükeldatud seller võib talvituda filmitunneli all.
Populaarsed juurselleri sordid
Need on selleri tüübid
Näpunäited
Eriti aromaatse selleri jaoks tuleks kasvatada vanu sorte. Vanadel sortidel on väiksem aromaatne mugula ja tumedam viljaliha. Seemnena saadaval on juurseller "Wiener Giant".