Sisu
- Toored oad on mürgised
- Mis teeb oa mürgiseks?
- Võimalikud joobeseisundi sümptomid
- Nii et oad on ohutud süüa
- Näpunäited
Toored oad on mürgised
Nad on tervislikud ja vitamiinirikkad - värsked aedoad. Kuid need on tervislikud ainult siis, kui neid tarbitakse keedetud kujul, köögiviljasegu, supina või salatina. Toortoiduna oad ei sobi. Toores olekus on rohelised, kollased või sinised kaunad isegi mürgised.
Mis teeb oa mürgiseks?
Oad sisaldavad toksilist valgu faasiini, mis võib põhjustada tõsiseid ainevahetushäireid. See sisaldub kaunviljades ja seemnetes.
Võimalikud joobeseisundi sümptomid
Isegi mõned toored oad või seemned põhjustavad ühe kuni kolme tunni jooksul tõsiseid joobeseisundi sümptomeid.
Võimalike sümptomite hulka kuuluvad kõhuvalu, iiveldus ja oksendamine, samuti verine kõhulahtisus. Järgneb sageli palavik, külmavärinad, higistamine ja krambid.
Nii et oad on ohutud süüa
Näpunäited
Kõhupuhitus pärast ubade söömist on ebameeldiv. kuid kahjutu. Seda toodetakse ubades sisalduva kolmekordse suhkru abil, mis muundatakse seedimise käigus kääritamisgaasideks. Lõõgastumiseks pakuvad kulinaarsed soolad, koriander või köömne.