Sisu
- Külmutage pitsa tainas - ja järgmine pizza läheb kiiresti
- Milliseid eeliseid pakub külmutatud pitsatainas?
- Kaks võimalust külmutatud pitsa taigna valmistamiseks
- Valmistage pitsa tainas
- Tips
- vastupidavus
- Sulatage pizza tainas
- Järeldus kiiretele lugejatele:
Liigne tainas võib külmuda
Külmutage pitsa tainas - ja järgmine pizza läheb kiiresti
Juhtumeid, mis nõuavad maitsvat pitsat, on piisavalt. Täidis on kiire, küpsetamine ka, kuid pärmitainas võtab aega. Külmutatud pitsatainas on tõesti praktiline asi, nii et alati ei püüta kallist kättetoimetamisteenust.
Milliseid eeliseid pakub külmutatud pitsatainas?
Kui teile meeldivad pitsad, on teil suur valik võimalusi. Neli tegurit mängivad siin üliolulist rolli:
Kui üks või mitu neist teguritest räägivad omatehtud pitsa kasuks, võib külmutatud pitsa taigna realiseerimine sagedamini õnnestuda.
Kaks võimalust külmutatud pitsa taigna valmistamiseks
Millal ja kuidas oma sügavkülmik pitsatainaga täita, on teie otsustada. Värske tainas, mida sõtkutakse ja lastakse lahti vastavalt kõigile kunstireeglitele, ei lähe kõrvuti. Seetõttu on sügavkülmikusse värske taigna saamiseks kaks võimalust.
Võite pizza taigna sügavkülmikusse täiendavalt valmistada ja osade kaupa külmutada. Kui teil on aega ja muuseumi, näiteks puhkepäeval, saate seda teha.
Pitsataina saab sügavkülmikusse kergemini ja ilma eriliste pingutusteta, kui valmistate järgmine kord rohkem pitsat valmistades rohkem tainast. Osa tainast saate kohe maitsvaks pitsaks muuta. Ülejäänud tuleb sügavkülmast.
Valmistage pitsa tainas
Pange pitsa taigna valmistamiseks piisavalt aega rahus, nagu retseptis kirjas.
- Valmista pitsa taigen vastavalt retseptile. Lase tainal kerkida. Võite tainas pallideks teha ja siis kohe ära külmuda või rullida. Rulli pitsa taigen välja ja jaota vastavalt vajadusele. Pange iga tükk sügavkülmikusse ja rullige see seejärel rulli tihvtiga õhukeseks. Sulgege kott õhukindlalt ja asetage sügavkülma.
Tips
Kui soovite, pitsataigna võib enne külmutamist ka rullida.
vastupidavus
Külmutatud pitsa taigen tuleks kolme kuu jooksul muuta maitsvaks pitsaks.
Sulatage pizza tainas
Õrn sulatamine on kõige parem teha üleöö külmkapis. Järgmisel päeval saab tainast veelgi töödelda.
Kui pitsa taigen on juba õhukeselt külmutatud, on sulatamine palju kiirem. Eemaldage pitsapõhi sügavkülmikust ja asetage see sulatusalusele. Siis saate põranda katta oma lemmikpõrandaga ja lõpetada küpsetamine.