Sisu
- Kas füüsise maitsvad viljad kasvavad puul?
- Physalis kasvab põõsas
- Physalis aastane või mitmeaastane?
- Puuviljad on tõelised vitamiinipommid
- Ideed küpsete puuviljade kasutamiseks
- Näpunäited
Kas füüsise maitsvad viljad kasvavad puul?
Supermarketis on peaaegu aastaringselt saadaval kirsisuurune erkroosa apelsin, millel on iseloomulik pruun ümbris. Vaevalt aga teab keegi, et taime, mida tuntakse ka karusmarja või Andenbeere nime all, saab väikese vaevaga kasvatada koduaias ja isegi rõdul.
Physalis kasvab põõsas
Botaaniliselt korrektset füüsalist Physalis peruviana nimega Physalis ei kasva puudel, vaid umbes poolteist jalga kõrgetel rohttaimedel. Need on rikkad ja hargnenud, terava servaga, sageli violetsed ületäitunud varred ja levikuohtlikud. Kellukakujulised lilled kasvavad üksikult varte hargnemisel ja lehetelgedel. Pärast õitsemist laienevad välimised tupplehed tüüpiliseks munakujuliseks (võite öelda ka lampionitaoliseks) kooreks. Physalis kuulub perekonda Solanaceae ja on tihedalt seotud tomatitega. Selle tulemusel saab taimi kasvatada kõikjal, kus tomatite kasvatamine on võimalik.
Physalis aastane või mitmeaastane?
Kuna Andide marja idaneb ja areneb vilja kasvuperioodil, käsitletakse seda selles riigis tomati kui üheaastase taimena. Tegelikult on taim mitmeaastane ja talvituda saab üsna lihtsalt.
Puuviljad on tõelised vitamiinipommid
Väga vitamiinirikkad viljad valmivad umbes kolm kuni neli kuud pärast külvamist, mistõttu tuleks Physalist eelistada võimalikult varakult. Taim suudab toota üle 300 marja, mida koristatud ja pokaalide sisse jäetud saab mitu nädalat külmkapis hoida. Ümmargused marjad on umbes ühe kuni kahe tolli pikad ja neil on kindel, ühtlane puuviljakoor. Sees on arvukalt läätsekujulisi seemneid. Küpseid Andide marju saab ära tunda kiirelt õlekollase kuivamise kooride ja tugeva värvi järgi. Oranžikollane viljaliha on tihke, mahlane, magus ja väga aromaatne. Küpset vilja peetakse mürgiseks.
Ideed küpsete puuviljade kasutamiseks
Näpunäited
Liigirikas perekond "Physalis" hõlmab mitmeid teisi klanne, mille vilju saab osaliselt kasutada puu- või köögiviljana. Nende hulka kuuluvad vähemtuntud liigid Physalis ixocarpa (Tomatillo, Mehhiko kirss) või Physalis pruinosa (ananassikirsid).
Ija