Sisu
- Nii saate virsiku küpseda
- Kõige paremini maitsevad täiesti küpsed virsikud
- Virsikuid ei saa ladustada
- Lihtsalt valmivad ebaküpsed viljad
- Töötle virsikuid edasi
- Näpunäited
Nii saate virsiku küpseda
Virsikud on maitsvad puuviljad: need on mahlased, magusad, aromaatsed ja ka tõelised vitamiinipommid. Need maitsevad kõige paremini värskelt puult, kuid lihtsa nipiga saate neil lasta küpseda.
Kõige paremini maitsevad täiesti küpsed virsikud
Võimaluse korral peaksite virsikuid puu otsas valmima, sest ainult sellises olekus saavad nad arendada oma täielikku aroomi ja oma tüüpilist mahlakust. Küpsed virsikud eraldavad intensiivset lõhna ja viljaliha annab võimaluse kergeks rõhuks. Seda reeglit ei kohaldata siiski kõigi virsikute suhtes, sest mõned sordid tuleks koristada kõvasti ja seejärel küpseda.
Virsikuid ei saa ladustada
Kahjuks saab küpset virsikut hoida vaid paar päeva enne mädanemisprotsessi algust. Maksimaalselt kaks või kolm päeva võite magusaid puuvilju säilitada, eelistatult külmikus, kui need pole transpordi ajal kahjustatud. Parim on virsikuid säilitada nii, et need ei puutuks üksteisega kokku. Viljades on väga kõrge veesisaldus ja seetõttu on nad eriti tundlikud surve suhtes. Võite küpseid virsikuid moosiks või kompotiks töödelda, mõnda sorti võib ka külmutada.
Lihtsalt valmivad ebaküpsed viljad
Vahel tuleb virsikud koristada siiski ebaküpsena, näiteks ebasoodsate ilmastikutingimuste tõttu - valmimisperioodi märg ilm põhjustab viljade kiiret riknemist - või näiteks transpordi tõttu. B. supermarketi kodust. Küpsed viljad on kõvad, neil puudub ka tüüpiline virsiku maitse. Nende puuviljade valmimiseks toimige järgmiselt:
Töötle virsikuid edasi
Virsikuid saab töödelda mitmel viisil. Puuviljad maitsevad nagu moos, kompott, puuvilja viljaliha või osana maitsvatest magustoitudest, näiteks virsiku kardinal või virsiku melba.
Näpunäited
Visake mädanenud virsikud alati ära, kuna vormid levivad viljalihas nähtamatult. Võite kõhklemata süüa pruune laike.